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种好“柠檬树” 做大“朋友圈”

潼南携手遂宁安岳打造世界级柠檬产业基地

重庆日报记者 左黎韵

潼南柠檬喜获丰收。（潼南区委宣传部供图）

说起潼南，柠檬是绕不开的话题，在成渝地区双城经济圈利好政策的推动下，潼南柠檬迎来了哪些发展新机？12月28日，记者跟随“川渝毗邻地区合作功能平台”报道小组采访团走进潼南，一探究竟。

在位于潼南区高新区南区的重庆檬泰生物科技一期1.6万平方米的宽敞车间内，一颗颗柠檬经过精榨、萃取、过滤、分离等数十道工序，形成不同酯化度的果胶产品，这些果胶被广泛应用于食品、化工、医药等领域。

“在我国，果胶的年消耗量在5000吨左右，可由于技术、人才的缺乏，过去80%的果胶都依赖进口。”檬泰生物科技负责人说，近年来，公司专家团队不断攻克技术难关，独创“六分离”技术从干湿柠檬皮中提取果胶，有效突破了干柠檬皮和湿柠檬皮不能适应同一条生产线的技术瓶颈。

今年10月，由檬泰科技自主研发的全球首条柠檬果胶生产线正式投产，可年产原果胶2000多吨。依托此项技术，他们又逐步开发了果胶软糖、果胶面膜等衍生产品，将柠檬附加值提高了15倍以上。

潼南是世界三大顶级柠檬产地之一，目前全区柠檬种植面积达32万亩，年产鲜果28万吨，聚集了汇达柠檬、檬泰生物科技等十余家关联企业，形成了集柠檬育苗、种植、精深加工于一体的全产业链条。

近年来，围绕成渝地区双城经济圈建设，潼南以柠檬产业为牵引，加大了与遂宁、安岳等四川周边地区的合作交流，助力遂潼川渝毗邻地区一体化发展。

“潼南与安岳都是我国柠檬的主产区，两地协同将有助于产业的融合壮大。”潼南区相关负责人表示。在刚刚落幕的2022中国·重庆潼南国际柠檬节开幕式上，潼南、安岳便联合发布了《中国柠檬产业科技创新联盟宣言》，成立了中国柠檬产业科技创新联盟，将共同促进技术创新、优化产业合作、开拓全球市场等。

作为首批入盟的企业，四川华通柠檬有限公司率先尝到了协同发展的甜头。过去，他们种植的柠檬以鲜销为主，产业附加值较低。而如今，依托潼南的创新技术，一颗颗柠檬鲜果被加工成柠檬干、柠檬片、柠檬茶等数十种产品，公司年产值也跟着翻了一番。

“未来，我们还将携手遂宁、安岳等地，打造世界级的柠檬产业基地。”潼南区相关负责人表示。按照规划，“十四五”期间，潼南将积极融入川渝自贸试验区协同开放示范区，建设8000亩柠檬、蔬菜出口示范基地，健全冷链物流体系、产地仓储等，辐射带动川渝柠檬产业转型升级，提升川渝柠檬的品牌影响力，推动两地柠檬享誉全球、畅销世界。