“这段时间正是制作销售腊肉和香肠的旺季，这些机器可不能停，你们来了，我们就放心了，用电就更有保障了。”12月27日，国网重庆电力（石柱）红岩共产党员服务队奔赴重庆市石柱土家族自治县中益乡盐井村的“杨二哥” 腊肉加工厂，为厂里的用电设备细致“把脉问诊”。

年关将近，家家户户纷纷开启传统腊味制作模式，腌制火腿、腊肉，灌制香肠，四溢的腊香勾勒出浓郁年味。踏入“杨二哥”腊肉加工厂，只见一排排晾胚完成的腊肠和腊肉被有序送进烘房进行烘烤，冻库、切肉机、风机、塑封机等关键设备均进入满负荷运转状态。工人们分工明确、操作娴熟，从原料验收、清洗解冻到灌肠晒胚、烟熏烘烤及打包入库，各道工序有条不紊。

该工厂占地面积5亩，厂房面积1500平方米，设有加工肉制品1200吨的生产线一条，原料冷冻库105平方米，成品冷冻库187平方米，正全力打造集“基地+ 农户+ 品牌专营店+ 电子商务平台开发”于一体的多元化农业新业态经营典范，而庞大繁杂的腊肉制作流程，离不开优质稳定电力的坚实支撑。

2022年底，该工厂计划在石柱土家族自治县中益乡扩建新厂，工厂负责人杨秧向国网重庆石柱供电公司沙子供电所提交了用电申请。接到申请后，该所立即安排工作人员对接了解企业用电需求，结合该工厂的用电负荷和用电设备情况，短短两天内就为其新架10千伏线路300米，新装变压器1台，为新厂的顺利投产筑牢了电力根基。自新厂2023年10月投产使用以来，该工厂已实现连续2年生产用电零故障，月订单量超6000单，月均销售额约160万元，最高月销售额更是攀至180万元。

随着直播带货平台的迅猛发展，“杨二哥”腊肉借此东风走出中益、迈向全国，产品不仅畅销国内各地，还远销美国、柬埔寨等海外市场。其凭借秘制配方腌制、特色青杠木与柏树木熏烤的古法工艺，融合现代化电气设备，既守住醇厚风味，又实现降本增效。

“每逢年末最后俩月，那可真是我们工厂最忙碌的时候，我们经常得加班发货到晚上十点，只有供电稳稳当当的，我们干活才有劲哇！”工厂负责人杨秧满心欢喜地说道。今年12月20日，该工厂附近因为自然灾害导致电杆受损，沙子供电所及时制定抢修方案，不到4小时迁移电杆1根，增加低压线路300米，保障了加工厂的生产用电无忧。供电问题解决后，该所持续关注工厂用电情况，不定期组织员工主动上门服务。

当天，共产党员服务队对冷藏车间、包装车间、配电房等场所进行用电检查，帮助客户消除用电隐患。同时，结合企业用电特征，共产党员服务队建立跟踪服务机制，为企业科学用电出谋划策，根据不同生产阶段给出精准的用电建议，全力护航腊味加工旺季的供电安全，用贴心、专业的服务守护住这“舌尖上的腊味”，让这份传统美味香飘更远。

（文/图 王紫晗）