▲2025年12月29日，涪陵区新妙镇，科研人员们正在试验地里对大量新品种青菜头进行取样研究。记者 张春晓 摄

当日，正值青菜头收获期临近。在涪陵区新妙镇的青菜头试验地里，来自渝东南农科院榨菜研究所的科研人员们，早早地便开始了今年的青菜头新品种样品采集。

看似普通的工作，却蕴含着基因层面的复杂技术内涵。科研人员们所要做的，就是将试验地里按特定性状分开栽培的青菜头，经过采样，将样本进行基因测序，再通过与青菜头基因图谱的比对，找出哪些基因控制哪些特性，为青菜头的基因图谱“地图”添加一个个具体的“地标”，从而研发出符合人们特定需求的“超级新品种”青菜头。

▲12月29日，涪陵区新妙镇，科研人员们正在试验地里对大量新品种青菜头进行取样研究。记者 张春晓 摄

▲12月29日，涪陵区新妙镇，科研人员们每次取样后都要对取样器进行消毒。记者 张春晓 摄

▲12月29日，涪陵区新妙镇试验地中取好的青菜头叶片样本。记者 张春晓 摄

▲12月29日，涪陵区新妙镇，科研人员将青菜头叶片样本密封后立刻寄往外地实验室。记者 张春晓 摄

▲4月14日，涪陵区渝东南农科院，科研人员们在前期工作中查看青菜头基因图谱，以参考样本数据进行比对。记者 张春晓 摄