▲2025年10月30日，永川国家高新区三教产业园菽乡（重庆）农业科技有限责任公司，工人在进行搅拌工作。记者 崔力 摄

作为“重庆市第二批非物质文化遗产生产性保护示范基地”，菽乡（重庆）农业科技有限责任公司（以下简称“菽乡科技”）在传统工艺基础上，守正创新，改良自动蒸煮、自动拌和、恒温恒湿发酵、自动包装等程序，实现传统技艺数控化，先后获得1项发明专利和22项实用新型专利。其生产产品也由单一的永川豆豉发展为“君意”牌永川豆豉、豆母子、甜面酱、黄豆酱、复合调味酱等五大系列100多个单品。

目前，产业升级后的“菽乡科技”年产量超10,000吨，销售网络覆盖全国32个省、自治区、直辖市，并远销东南亚、俄罗斯、美国、非洲等地，年销售额超5000万元。

▲10月30日，永川国家高新区三教产业园菽乡（重庆）农业科技有限责任公司，工人在进行检查原材料。记者 崔力 摄

▲10月30日，永川国家高新区三教产业园菽乡（重庆）农业科技有限责任公司，工人在进行豆豉分拣。记者 崔力 摄

▲10月30日，永川国家高新区三教产业园菽乡（重庆）农业科技有限责任公司，工人在库房清点进出库情况。记者 崔力 摄

▲10月30日，永川国家高新区三教产业园菽乡（重庆）农业科技有限责任公司，工人在灌装线上工作。记者 崔力 摄

▲10月30日，永川国家高新区三教产业园菽乡（重庆）农业科技有限责任公司，一名客人好奇地撕开“双十一”爆单的豆豉单品。记者 崔力 摄

▲10月30日，永川国家高新区三教产业园菽乡（重庆）农业科技有限责任公司，化验室的工作人员对产品进行抽检。记者 崔力 摄