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邓轩，38岁，重庆简繁商业管理有限公司城市主理人，参与打造重庆故宫文物南迁纪念馆、重庆罗汉寺妙·街、成都昭觉里文化商业街等多个城市更新项目。她引入各类城市业态盘活北碚区澄江镇柏林村的王家院子， 变身一名乡村运营师。过去没有人气的柏林村由此发展起乡村旅游，年接待游客量超过8万人次。

瑜伽、花艺、咖啡，头疗、私汤、茶饮......城市商业街里的休闲业态，这两年竟在缙云山脚的一个小山村兴起。

这里是北碚区澄江镇柏林村。2021年底，“80后”女孩邓轩来到柏林村，通过盘活村里的百年老院——“王家院子”，引入各类城市休闲业态，让无人问津的山村年游客接待量直超8万人次。

邓轩原本是一名城市主理人，城市的闲置资产更新运营，是她的“绝活”，她是如何转变成一名乡村运营师，“唤醒”一座乡间“百年老院”，让寂静的山村“火”起来？

▲2月23日，北碚区澄江镇柏林村，重庆简繁商业管理有限公司城市主理人邓轩。记者 李雨恒 摄

好山好水好无聊

背靠缙云山却分不到“流量”

2021年2月，柏林村王家院子被列入第二批重庆市传统村落名录。然而，这一喜讯，并未让澄江镇党委书记黎明的眉头舒展。

柏林村坐落缙云山脚，是这座国家4A级旅游景区的南门入口。每年，有几十万游客去缙云山观光，如此庞大的客流量，“坐拥”缙云山的柏林村却没有分得一杯羹。

“我们背靠‘大树’，但未能‘乘凉’。”黎明坦言，村里缺乏文旅项目，耍事仅有露营、垂钓，项目单一对游客缺乏吸引力。

好山好水好无聊的柏林村，在王家院子上榜传统村落名录后，能不能引来转机？澄江镇想把这座院子打造成村里的旅游地标，但村里干部并不精通专业的市场运营。

无奈之下，2021年底，黎明联系上重庆简繁商业管理有限公司的城市主理人邓轩，邀请她过来帮忙。

城市主理人，是通过策划、运营或资源整合，推动城市区域商业、社群等发展的新兴职业。从事这一职业的邓轩，已参与打造重庆故宫文物南迁纪念馆、重庆罗汉寺妙·街、成都昭觉里文化商业街等多个城市更新项目。

但邓轩从未参与乡村文旅项目的运营。

建于清代道光年间的王家院子，由于缺乏修缮保护，逐渐闲置破败。邓轩发现，这座院子虽然荒废，但总体保存完整。其中的合院、原石、土墙、青瓦、石孔桥等元素，具有浓厚的乡土气息，尤其是院子旁边的碉堡，保留着难得一见的夯土结构。不仅如此，柏林村离重庆中心城区仅1小时左右的车程，在王家院子附近，村里还规划了果蔬采摘园，具备发展周末微度假的基础。

2022年，邓轩带领团队与柏林村达成合作，开始改造这座百年大院。

▲2月23日，北碚区澄江镇柏林村，鸟瞰百年老院——“王家院子”。记者 李雨恒 摄

“精致+土味”

造一处体验“疗愈生活”的老院子

柏林村海拔高度仅在300—400米左右，无法发展高山避暑游，也没有风光旖旎的云海景观，该怎样发展乡村文旅？

邓轩此前考察过一些乡村文旅项目，但大多数都是发展农家乐“三件套”：钓鱼、打牌加吃土菜。

“这些千篇一律的‘玩法’没有特点。”邓轩认为，农家乐门槛低、复制性强，重庆中心城区周边的农村都在做，消费者易感“审美疲劳”。

能不能利用手中的既有资源，把城市的业态“搬”到王家院子？邓轩想尝试打造乡土环境的城市生活，用“反差感”吸引游客。

▲2月23日，北碚区澄江镇柏林村，邓轩在布置咖啡厅的摆件。记者 李雨恒 摄

在王家院子内，邓轩规划了瑜伽馆、头疗馆、咖啡厅、图书馆、休闲餐厅、茶室等多个功能区……但这只是项目中的部分内容，邓轩认为，虽然引进了城市的业态，但不能原样复制，还必须体现乡土味儿。

按照这种“精致+土味”的理念，邓轩把王家院子项目的主题，定位为山谷里的“疗愈生活”。

因此，在王家院子的碉堡改建成的民宿区域，一些房间内虽然设有私人汤池，但房屋的整体结构，遵循修旧如旧，保留了原来的夯土结构，内部采用钢筋水泥加固。从外面看去，如同一栋土房。

咖啡馆也设在这种土房内，喝咖啡搭配的面包，是在旁边的土炕里烤出来的。邓轩还给咖啡馆取了一个“洋名字”——“tu coffee”。

“名字听着‘高大上’，其实字面意思就是‘土咖啡’。”她笑着说，休闲餐厅原本打算推出精致料理，到后来变成“乡野食堂”，菜品是当地的土鸡、土鸭、蔬菜等“土特产”烹饪而成。

院子不远的地方还配套有果蔬采摘园、油菜花基地，在这里游客不仅可以练瑜伽、做头疗、泡私汤，还能到乡间摘一筐果蔬感受农耕文化，采一束油菜花学习插花艺术。

▲2月23日，北碚区澄江镇柏林村，邓轩（左）带领游客参观院子。记者 李雨恒 摄

带“火”乡村

去年有8万名游客前来“打卡”

在项目建设的后期，邓轩邀请了小红书、抖音、携程等平台的网红博主到院子里试吃、试睡，为柏林村王家院子拉人气，提升知名度。

2023年中秋节，王家院子开门迎客。一时间，过去名不见经传的柏林村，道路上停满了车辆，游客蜂拥而至。

“老院子开业时就爆火了。”邓轩说，除了重庆本地人过来观光外，还有全国各地的游客来这里旅游。

王家院子项目之所以成功，邓轩总结了三点因素——一是汇聚城市资源，项目在建设之初，就规划了多种城市业态空间布局；二是流量先行，王家院子在开业之前，邀请了上百位旅游领域的网络达人，为项目吆喝；三是实行多元化经营，用企业团建、亲子活动等多种城市业态拓宽盈利渠道，让项目运行可持续性。

来自澄江镇的数据显示，去年王家院子游客接待量在2万人次左右。得益于这座院子的开发打造，去年共有8万名来自全国各地的游客到柏林村“打卡”。

“最重要的，就是要让村民享受到这波乡村旅游的红利。”邓轩介绍，王家院子餐厅所用的食材，大部分是从乡亲们手中采购而来的农产品，一年费用在50万元左右，院内近10名员工也是周边的村民。

除王家院子外，柏林村还有8个类似的老院子，大多数老院子建筑时间可追溯至清道光年间。邓轩通过盘活老院子推动乡村旅游，也为柏林村下一步的旅游发展带来了新思路。

“我们正在有序推进柏林村老院子（二期）保护发展项目建设，后续将引进各类城市资源、业态，用有效的运营‘唤醒’更多老院子，进一步推动乡村农文旅融合发展。”黎明介绍。