▲南川区大观现代农业示范基地，大棚内的丝瓜已经进入采摘季。记者 刘冲 摄

6月10日清晨，南川区大观镇的裕如家庭农场丝瓜种植基地里，村民正把刚剪下的丝瓜码进周转箱。“采收季以来，每天至少要发两车货，今天又能上市近万斤。”农场负责人胡果说，大观镇的丝瓜，靠着种植户摸索出的一套标准化种植法，长成了品相规整、走俏川渝的“大观招牌”。

试出标准化种植模式 翡翠丝瓜打开川渝市场

▲大观镇翡翠丝瓜、苹果丝瓜是南川特色农产品。记者 刘冲 摄

大观丝瓜产业的起步，绕不开一个人——南川区腾春蔬菜专业合作社理事长、全国劳模姜国强。2009年，他在大观镇盘下50亩地，头几年跟风种萝卜、苦瓜。“拉到市场才发现，人家的瓜个顶个匀称，我的大小不一，根本卖不上价，连亏了4年。”姜国强回忆。

2014年，他转型种植反季西葫芦，从育苗起定下严格流程，当年实现扭亏为盈，这让他悟出：种菜的每一步都得有标准，品相好坏直接决定能不能卖得好。

2015年，姜国强盯上了在川渝市场稀缺的翡翠丝瓜。这种丝瓜肉质细嫩、煮后不变黑，但业内一直有“重庆水土种不出来”的说法。姜国强不信，蹲在大棚里反复调温度、试土壤，用从山东学来的种植经验一项项改良土质、调整株距。

2020年，他摸索出的“丝瓜落蔓密植栽培方法”获国家发明专利——把丝瓜吊起来长，一藤只留9个瓜，结果次数多、密度大。靠着这套技术，翡翠丝瓜在大观镇扎下了根。

“种出的丝瓜颜色翠绿、体态匀称，每根粗细长短几乎一模一样，在市场上卖得起价，‘大观丝瓜’这张名片由此走俏川渝市场。”姜国强说。

经验复制到苹果丝瓜 让新品也走俏

▲农户正忙着采摘、包装丝瓜。记者 刘冲 摄

翡翠丝瓜打开销路后，姜国强积累的种植经验吸引了更多种植户。2019年，大观本地人胡果在姜国强技术指导下，开始种翡翠丝瓜。“有‘参考’在手，上手就快，销路也稳当。”胡果说。

2023年，胡果又引入苹果丝瓜，他把翡翠丝瓜的种植经验“搬”了过来，种出来的苹果丝瓜大小匀称、卖相好。

“苹果丝瓜抗氧化性强，肉质白皙不易变褐，煮出来有股清甜味，储存期也更长。”他说，苹果丝瓜一上市就受到欢迎，很快成了市场新宠，如今已有5户种植大户专门种植这一品种，大观丝瓜由此扩展为两个品种。

胡果介绍，针对两个丝瓜品种种植，他们摸索出了三个窍门：一是土壤改良，每年补有机质、调酸碱度；二是设施避雨，用大棚挡住雨水对叶片的侵染，病虫害少了，农药用量也降了；三是人工疏果，每根藤只留定量的瓜，多出的幼瓜早早摘掉，养分集中了，瓜自然长得匀称。

几年下来，胡果的大棚已扩至110亩，采收后的丝瓜不用分拣，直接装箱发货。

联盟统一对接市场 采收季丝瓜供不应求

▲农户穿行在大棚中采摘丝瓜。记者 刘冲 摄

瓜好还得卖得好。2017年，姜国强牵头成立南川区农业创业联盟，把周边种植户聚拢，统一品种、统一技术、统一销售。现在联盟成员已有11家，带动当地220多名村民常年务工。2025年，大观丝瓜总产量突破800万斤，总产值迈过2000万元。

今年6月以来，丝瓜采收量一天比一天大。“大观丝瓜主要销往重庆、成都两地批发市场，因为大观镇离重庆中心城区不到2小时车程，上午采摘的瓜最快当天下午就能端上市民餐桌；发往成都的货，当晚运抵批发市场，第二天一早便进入零售摊位。”胡果说，联盟现在每天发货上万斤，到6月中旬采摘高峰期一天能卖出2万到3万斤。

“‘大观丝瓜’已经成为一张走俏川渝的名片，采收季基本供不应求。”胡果说，今年联盟的种植户还计划把现有品种再改良，“把种丝瓜这件事做到极致就是我们的追求。”

采摘、采购可联系：南川区裕如家庭农场 胡果 15310118548