▲8月18日，万州区新田镇西村广成山，长势良好的木姜子树。本文图片均由记者 尹诗语 摄/视觉重庆

木姜子是兼具食用和药用价值、耐瘠薄、适应范围广、成林迅速、市场前景广阔的乡土树种，但之前只有野生。

万州林科所的技术人员和林农经过20余年的攻关，目前已推广种植木姜子良种3万余亩。

·

处暑时节，万州区新田镇西村广成山，万州区国家木姜子良种基地的木姜子林沐浴在初秋的阳光下，如一片绿色的地毯铺陈在山野。

偶有秋风拂过，送来木姜子沁人心脾的独特清香。

木姜子别名山姜子、山胡椒等，是香料树种。在我市三峡库区等地，木姜子油被广泛用作调味品。同时，木姜子耐瘠薄，因此它也是植被恢复的优良树种，其花色艳丽、秋季树叶金黄，又是极好的园林观赏植物……

木姜子林中，年近花甲的崔炳华缓缓前行。松软的黄土上留下她深深浅浅的脚印。

一株木姜子树下，崔炳华摘下几颗已熟透的木姜子，细细看着、慢慢闻着，思绪在木姜子的清香中随风飘散，飘散到21年前的那个初春——

▲工作人员正在检查木姜子扦插苗的发育情况。

积雪尚未完全消融，初春的风带来刺骨的寒意。在万州长滩镇海拔超过1000米的山巅，行走在山脊上的崔炳华一行人，似乎思绪都已被寒风冻僵，只有双腿依旧机械式地往前迈步。

“看，木姜子花。”不知是谁的声音，将大家的目光吸引到丛林中几丛黄色的花蕊上，疲惫似乎也在那一瞬间一扫而空：“记录树体形态，胸径、树高、枝下高、冠幅、叶片形态”“记录地点、周边环境，别忘了拍照……”

天寒地冻的季节，崔炳华等人为何要艰难跋涉，寻找木姜子花？

两年前，万州区林木种子站（现万州区林业科学研究所）开始进行乡土优良树种选优调查工作。由于兼具食用和药用价值、耐瘠薄、适应范围广、成林迅速、市场前景广阔的万州乡土树种毛叶木姜子进入了站长向国中等人的视野，“万州的毛叶木姜子为野生树种，只有选育出良种进行大面积推广，才能产生良好社会效益、经济效益和生态效益。”

“2003年年底，我调到了林木种子站，很快就参与了毛叶木姜子良种选育工作。”如今，崔炳华已是万州区林业科学研究所高级工程师，说起当年自己和同事陈绍武等人跋山涉水寻找毛叶木姜子的故事，依旧感慨万千，“要找到毛叶木姜子果实进行培育，就要先找到开花的木姜子树，这可不是一件容易的事。”

在万州，木姜子通常在2月至3月开花，8月份左右果实成熟。

可当年8月份，众人再次来到长滩镇这几株木姜子树下时，却一无所获。这是为何？

“毛叶木姜子雌雄异株，一般来说花开得很好的恰恰是雄株，可只有雌株才能结果。长滩镇的这几株毛叶木姜子均是雄株。”8月的阳光，穿过头顶木姜子树叶的缝隙，在崔炳华的脸上斑驳成影，“继续找，下一次一定能采到果实。”

从2002年开始进行毛叶木姜子良种选育，这样的故事几乎每一年都会发生在陈绍武、崔炳华等人身上，可他们却从未想过放弃。“古话说，不撞南墙不回头。只要是对的，我们撞破南墙也要把事情做成。”

2002年至2012年的10年时间里，他们的足迹几乎踏遍了万州的每一座山头，也逐步摸清了木姜子在万州的分布情况、主要品种和生长习性。

▲国家木姜子良种基地苗圃里培育了7000余株木姜子扦插苗。

10年寻找，每一年技术人员都能采集到或多或少的木姜子种子，多则几斤、少则几两。

采集到的木姜子种子，向国中会送到羊耳山，交由万州新田镇义和村村民张成兴进行种苗繁育。

万州区林木种子站与张成兴的合作，来自另外一个故事。

1992年秋，已经54岁的张成兴不顾家人反对，在羊耳山结庐而居，想着将光秃秃的羊耳山变成郁郁葱葱的青山。

“山荒着，看着心里难受！”时至今日，说起当年为何执意上山种树，张成兴记忆犹新，“从羊耳山路过，山坡光秃秃的，草木稀疏，不像样哦……”

当时，海拔900多米的羊耳山，不通路、不通电，土地贫瘠，气候无常，种树不容易，山上的日子更是艰苦而孤独。

张成兴在山上没日没夜地开荒种树——饿了，啃玉米饼；渴了，喝山泉水；累了，棚里躺一躺。

一开始，张成兴贷款近千元，试种了好几个树种，可树苗不是旱死，就是被霜打蔫。

几年过去，村里有人盖起了新房，有人开起了拖拉机，可守着一座荒山的张成兴仅有一身债务。

“图个啥呢？”亲戚朋友的劝说并未动摇张成兴的决心。

转机出现在1996年春天。

一天，张成兴正在挖树窝，抬眼间瞥见一抹青绿：几株一人多高的野生木姜子树，顽强扎根在石缝间。

“我种了那么多树都活不成，这木姜子却长得这么好，说明这山适合它。”如获至宝的张成兴，把几株野生木姜子树当成“宝贝”精心呵护。

当年8月底，他采回果实育种，可第二年却几乎没出苗。

可张成兴觉得种木姜子有盼头，下定决心继续攻关。第二年果实快成熟时，他一有空就守在母树下观察，好几次都发现有鸟儿扑棱棱地落在树上，啄食熟透的果实。

“难道种子发芽和鸟有关？”当过农技员的张成兴知道，有些植物要借助鸟类传播种子。

之后一个多月，张成兴追着鸟儿的踪迹跑遍了羊耳山的沟沟壑壑、坡坡坎坎，收集到100多坨鸟粪，“抠”出70多颗被“消化”过、外壳变软的种子进行人工繁育。

又是一年春来到，40多株嫩绿的木姜子幼苗破土而出。

受鸟儿的启示，张成兴摸索出一套人工“消化”种子的方法：轻轻揉，细细踩，不发热，不干籽……

1998年，靠着这套“土办法”，张成兴成功繁育出7000多株木姜子苗木，一口气在山上种了40亩。

2001年，张成兴种下的木姜子树已超过两万株，面积扩大到200多亩，山头渐渐染上绿意。

第二年，致力于木姜子良种选育的万州区林木种子站与张成兴一拍即合。

为了寻找到最优苗木，向国中等人与张成兴一起，一株株筛选，一棵棵测量，记录下每棵树的单株产量、果实大小、香味浓淡……

功夫不负有心人。10年之后的2012年，国家林业局（现国家林业和草原局）公布第二批国家重点林木良种基地名单，“万州区国家木姜子良种基地”榜上有名，也是目前公布的三批名单中，唯一从事木姜子良种选育和人工规模繁殖木姜子苗木的国家级良种基地。

8月18日，万州区新田镇西村广成山木姜子林，工作人员正在检查木姜子今年的生长情况。

8月25日，广成山山巅，万州区国家木姜子良种基地苗圃，2万余株木姜子嫁接苗正吐露新芽。

“目前我们主要培育的是‘渝新85号’毛叶木姜子优良无性系，建成的毛叶木姜子初级无性系种子园、2代实生种子园已通过了市级林木良种审定。”万州区林业科学研究所林木种子管理科科长金世茂与木姜子打交道多年，“基地通过送良种下乡入户、传授种植新技术的形式，推动木姜子产业持续健康发展。”

木姜子良种得以大面积推广，离不开木姜子嫁接及扦插繁育技术的不断突破。

可是，有了种子繁育，为何还要进行木姜子嫁接及扦插繁育呢？

“正常情况下，种子繁育的木姜子幼苗其雌雄株一般各占一半，可雄株并不会结果。”苗圃前，金世茂蹲下身，细细查看着扦插苗的长势，“为了让木姜子尽快投产，提高木姜子的亩产量、提升经济效益，我们在良种推广时，雌雄株的配比一般为9:1。”

嫁接及扦插繁育技术是控制木姜子雌雄株比例最好的方法。

可无论是嫁接还是扦插，都不容易。2013年，基地同时开展了木姜子嫁接和扦插试验，但当年嫁接成活率仅10%左右，扦插1000株，只活了2株。

“由于含有酚类等物质，樟科植物在嫁接及扦插过程中穗条切口会逐渐变为褐色并逐步死亡。”金世茂介绍，因此，毛叶木姜子的嫁接和扦插都较为困难。

经过多年试验，万州区林业科学研究所总结出了木姜子嫁接的几个关键要素：选择1年生、芽饱满、直径0.4厘米至0.8厘米，无病虫害的健壮发育枝条；花芽萌动后采集的穗条不影响嫁接成活率；选择1年至2年生、地径0.4厘米至0.8厘米的毛叶木姜子健壮苗木的茎干进行切削处理选为砧木……

如今，万州区林业科学研究所不仅将木姜子的嫁接成活率提升至93.3%，且申请了“一种毛叶木姜子的嫁接繁殖方法与流程”专利技术。

与此同时，为了提高木姜子扦插繁育的成活率，崔炳华、金世茂等人想尽了办法：更换营养土、选择穗条、更换母树、对插穗进行不同方式的处理、对扦插苗床进行高温消毒处理……目前，毛叶木姜子扦插成活率最高可达45.33%。

截至目前，万州“两岸青山·千里林带”项目、国土绿化项目已建成木姜子良种示范林1567亩，取得了较好的推广示范效果。

此外，万州区国家木姜子良种基地已在四川、湖北、云南及万州周边区县推广栽培木姜子良种面积3万余亩。

“在规模化、规范化种植的情况下，每亩能栽植木姜子树50株左右，5年生木姜子树每株至少能产木姜子鲜果15公斤。”金世茂介绍，“今年木姜子鲜果的价格在每公斤20元至30元之间。按此价格计算，亩产值将超过1.5万元。”

▲万州区新田镇西村广成山，国家木姜子良种基地。

“十四五”以来，重庆共有32个品种通过林木优良品种审定