11月6日至7日，2024中国苹果产业品牌大会在山东省威海市举办。中国苹果产业协会常务副秘书长、中华全国供销合作总社济南果品研究所副所长和法涛在大会现场发布《2023年度苹果产业发展报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，中国苹果产量蝉联世界第一，占世界总产量的57.36%。

《报告》由中国苹果产业协会和国家苹果产业技术体系联合发布，分为总篇和地方篇两大部分。总篇分为2023年苹果产业发展概况、2023年中国苹果产业发展情况、苹果产业发展的问题、对策和展望三部分；地方篇主要包括陕西、山东、甘肃、山西、辽宁、河北六省的《2023年度苹果产业发展报告》。

世界苹果总产量小幅增加，中国苹果产量蝉联榜首

从总体看，2022至2023产季，据美国农业部发布的数据显示，截至2023年12月，世界苹果产量为8290万吨，比2021至2022产季增加了1.62%。由于中国、南非和美国的苹果供应正在恢复，抵消了欧盟和土耳其的产量损失，预计2023至2024年度世界苹果产量将小幅提高，达8310万吨。

从国际看，世界苹果年产量排名靠前的国家和地区依次为中国、欧盟、土耳其、美国、印度和伊朗，总量占世界苹果总产量的89%以上。其中，中国苹果产量仍然位居世界第一，占比57.36%；其次为欧盟，产量为1268.30万吨，占比15.29%；土耳其、美国、印度位居第三至第五位，产量分别为496.80万吨、430万吨、240万吨。

从国内看，根据国家苹果产业技术体系数据统计，2023年全国苹果种植面积约为2901万亩，比2022年减少3.30%。西南冷凉高地及新疆等特色产区种植面积持续增长，黄土高原与环渤海湾两大优势产区种植面积稳中有降，产业布局进一步优化。产量方面，国家统计局数据显示，2023年度全国苹果总产量为4960.17万吨，同比增长4.27%。生产成本方面，2023年全国单位面积苹果生产总成本平均为5451.3元/亩，同比上升4.62%。

苹果售价高开低走，两级分化趋势明显

《报告》显示，2023至2024榨季，我国苹果加工用果量约为350万吨，加工产品以浓缩苹果汁为主，苹果酒、苹果醋、苹果脆片、苹果肉脯等为辅。浓缩苹果汁加工原料果收购均价为797.2元/吨，与上一榨季收购均价795.39元/吨基本持平。

在中国苹果国际贸易方面，2023年，我国鲜苹果进出口总量为87.84万吨，同比减少4.38%；我国出口其他（浓缩）苹果汁26.81万吨，同比下降32.83%，进口其他（浓缩）苹果汁34.89万吨，同比增加68.85%。在苹果干出口方面，我国2023年共出口764.42万吨，同比上升684.06%。出口金额712.44万美元，同比增加444.12%。

此外，《报告》指出，2023年全国苹果整体销售价格高于2022年，但呈现高开低走、平稳下降趋势。价格两极分化趋势进一步加大，优质优价更为明显。全国苹果平均批发价格为8.97元/公斤，比2022年上涨15.24%。

苹果产业布局加速优化，产业新业态不断深化普及

《报告》指出，在消费需求与产业升级发展共同驱动下，全国苹果生产布局的动态调整与优化的态势明显加快。产业新业态不断深化普及，体现在大数据、人工智能等赋能产业升级，果品电商平台、水果App、直播带货等互联网营销模式不断迭代更新，数字果业、智慧果业持续引领产业发展新前沿。此外，苹果产业发展还呈现出高质量发展全面推进与新型经营主体领军果业等特点。

但苹果产业发展面临的问题也不容忽视。“苹果产业作为我国传统优势产业，当前面临品种结构性矛盾凸显、供给总量与质量结构失衡等问题。面对新的发展机遇和挑战，中国苹果产业正探索着品牌化、现代化的转型之路，如何更好理解产业政策、进一步种好苹果、打造苹果品牌、提升产业效益，成为我们必须面临的重要课题。”中国苹果产业协会副会长、中华全国供销合作总社济南果品研究所党委书记、所长吴茂玉表示。

《报告》建议，要优化苹果生产布局规划、持续推进苹果产业升级、重视支持创新和推广关键技术、加快产业经营体制机制创新等。

据中国苹果产业协会会长杨易介绍，中国苹果产业协会将2025年确定为苹果产业品牌创建宣传年，实施苹果产业品牌提升行动，旨在加快形成以优质品种区域公用品牌、知名企业品牌、特色苹果品牌为核心的产业品牌发展格局。

本届大会由中国苹果产业协会主办，威海市农业农村局、威海临港经济技术开发区管委会、威海苹果行业协会承办，中华全国供销合作总社济南果品研究所支持。