10月9日，记者从市农业农村委获悉，我市立足山地资源禀赋，做深做透“土特产”文章，加快构建“36316”现代农业产业集群体系，推动特色产业提质增效取得显著成效。截至目前，巫山脆李、涪陵榨菜、奉节脐橙3大“重庆宝贝”全产业链总产值达489亿元，区域公用品牌价值均超100亿元；重庆小面、荣昌猪、潼南柠檬、万州烤鱼等16个成长型特色产业总产值达1298亿元，成为山区库区强村富民的重要支撑。

科技赋能，是“土特产”提质增效的关键钥匙。在奉节县永乐镇大坝村脐橙园，金灿灿的果实挂满枝头。果农轻点手机即可启动水肥一体化系统，通过小程序上传叶片照片，便能获得专家定制的病虫害防治方案。这套集物联网感知、全生命周期溯源、智能管控于一体的数字化平台，让核心区优质果率提升至85%，同时“一果一码”的溯源体系更让消费者吃得放心。

产业链延伸，则让“土特产”身价倍增。涪陵榨菜绿色智能化生产基地稳步建设，二次发酵、益生菌培育等技术的应用，不仅解决了传统榨菜高盐问题，更让产品附加值提升40%以上。“国民下饭菜”不断推陈出新，开发出“口口脆”等明星产品，市场占有率高达30%；潼南檬泰生物科技公司通过“六分离”技术将柠檬吃干榨尽，开发出柠檬精油等系列精深加工产品，相比鲜果附加值提升近10倍；万州通过精深加工，将玫瑰香橙加工成NFC橙汁，为柑橘产业打开新的市场空间。

“与此同时，品牌建设与市场拓展同步发力，也是‘土特产’提质增效明显的又一举措。”市农业农村委相关负责人说，今年7月，巫山脆李高质量发展进京推介活动举行，品牌推介、互动试吃、产销签约、文旅融合展示“齐上阵”，进一步提升品牌知名度。奉节脐橙全球订货会在北京举行，重庆、上海、广州等十大城市分会场同步联动。同时涪陵榨菜远销全球80多个国家和地区，荣昌卤鹅首次批量销往香港，石柱鲟鱼首次实现鲜活水产品出口越南等，巴渝“土特产”正加速走出国门，飘洋出海。

市农业农村委相关负责人表示，下一步，我市将紧扣“36316”现代农业产业集群体系，持续推动优势特色产业因地制宜、精准布局，强化科技赋能、延伸加工链条、擦亮农业品牌，推动产业从单纯卖原料向卖成品、卖品牌转变，让更多“土特产”成为强村富民的“金名片”。