2月6日，全市最大秀珍菇生产基地在巴南区接龙镇正式投产。据悉，该基地可年产新鲜秀珍菇1万吨、产值2亿元，将显著提升我市秀珍菇自给水平。

项目负责人介绍，秀珍菇菌包智造基地涵盖了秸秆综合利用、菌包原料生产、食用菌栽培和加工、废弃菌包再利用等，成功形成“秸秆—菌包—生物质炭”生态循环产业链条和闭环模式。

此前，秀珍菇生产所需菌包均是外购，成本较高。所以，该基地建设了秸秆资源化利用中心，并与市农科院达成科研合作，将农林秸秆加工生产为菌包原料和生物质炭，打通了从菌包生产到食用菌栽培和加工的全产业链条。

中心完全建成后，预计年产菌包2500万袋、生物质炭7200吨，基本实现菌包循环利用、秸秆综合利用的目标，全产业链农业废弃物综合利用率达95%，实现经济效益与生态效益的双赢。

与此同时，基地还探索了“龙头企业+村属公司+农户”带富共富模式，带动农户利用闲置农房、庭院变厂房发展庭院经济。目前，周边已建成食用菌独立生产单元25个，每个单元占地约21平方米，能放置1400个菌包，月均可带动增收2000至3000元，有效拓宽了村民增收致富途径。

据悉，基地后续项目已在全力推进中，预计还将增加2000吨鲜菇产能，届时接龙镇将成为全国最先进、秀珍菇产量最大的食用菌生产基地，显著增强在全国食用菌市场的话语权。

该负责人介绍，目前接龙镇已携手市农科院联合向市农业农村委申报了《种业振兴资金“发展能力提升项目”》，未来将在食用菌菌种迭代、工艺优化和高端品种研发上发力，致力于打造西南地区秀珍菇种质资源中心和菌种供应中心，解决食用菌菌种“卡脖子”难题。

此外，项目也将围绕初深加工，陆续开展菌汤预制菜、菌酱、火锅食材、冻干、菌类休闲食品等生产，实现日均深加工鲜菇约1万斤，形成食用菌产品矩阵，不断提升食用菌产业链附加值，推动产业结构优化升级。