近日，重庆市农产品集团旗下第五家“供飨家”社区食堂在九龙坡区谢正街正式开业。“供飨家”是市农产品集团打造的便民餐饮品牌，其首家店于去年12月落户九龙坡区鹅公岩社区，目前共在主城区开设了5家门店。

▲市民正在选购菜品。本文图片均由受访单位供图

据了解，“供飨家”社区食堂以满足居民，尤其是老年人便捷实惠的就餐需求为目标。首家鹅公岩店周边老年居民占比约35%，因此该店开业即推出针对60岁以上老年人的优惠：60至70岁减1元，70岁以上减2元。

▲“供飨家”社区食堂人气旺。

据市农产品集团相关负责人介绍，在运营模式上，该品牌采用“中央厨房+老年助餐点+居民餐桌”。后续开业门店则在此基础上不断优化服务：今年3月开业的覃家岗店统一品牌标识并引入智能点餐屏、自助结算系统，提升运营效率；5月开业的湖影街店创新推出小份菜模式；6月开业的龙头寺加油站店尝试自助打餐服务，便利司机与周边居民。

▲社区食堂的各式菜肴。

食品安全方面，“供飨家”实施从中央厨房采购加工到门店销售的全链条管控，严格执行48小时食品留样制度。各门店同时延伸社区服务，如覃家岗店为环卫工人提供5折优惠套餐。

“社区食堂将围绕‘让群众吃上省心饭’持续优化服务，并探索在更多社区推广。”该负责人表示。