引言：在重庆市奉节县，有一家深耕食品加工行业20余年的民营企业——重庆市汀来绿色食品开发有限公司。这家企业以“乡坛子”品牌为核心，通过基地带动和科技创新，将当地传统腌菜技艺与现代科技相结合，不断调整产品结构以适应人们对健康食品的消费需求。这家企业不仅在加工环节展现了其独特的创新能力，更在原料的综合利用上下足了功夫，开发出一系列轻盐菌菇佐餐食品，满足了市场的多元化需求。

▲汀来公司将传统工艺与现代科技相结合，开发出一系列轻盐菌菇佐餐食品。

汀来公司的发展历程是一部充满创新与挑战的奋斗史。自2001年创办以来，公司始终坚持产学研相结合的发展道路，依托西南大学食品学院等科研院所的技术支持，将传统工艺与现代科技相结合，生产出了风味独特的酱腌菜、调味品及休闲食品等系列产品。这些产品不仅深受消费者喜爱，更在国内外市场上赢得了广泛赞誉。

重庆市汀来绿色食品开发有限公司董事长汪丽平说：“近年来，我们为了满足不同消费者的需求，将菌菇酱料作为拳头产品，在原料的综合利用上下功夫，开发的轻盐菌菇佐餐食品，口味及包装形式多样化，满足了不同消费场景的需求。”

▲汀来公司以“乡坛子”品牌为核心，其产品深受消费者喜爱。

同时，公司还建立了完善的电商销售平台，通过天猫、京东、抖音等电商平台以及线下体验店和分销渠道，实现了线上线下的融合营销。这些举措不仅提高了公司的运营效率，更拓宽了产品的销售渠道，为公司的快速发展奠定了坚实基础。

汪丽平介绍说，通过电商平台、新零售渠道以及线下体验店等多种方式销售产品，“乡坛子”不仅在国内市场取得了优异的成绩，更将产品出口到了加拿大、新加坡、越南等地。这种全球化的营销策略不仅提升了品牌的知名度和美誉度，更为公司的可持续发展奠定了坚实的基础。

▲乡坛子的主要原料香菇源自奉节县的无污染种植基地。

除了自身的快速发展，汪丽平还带动公司积极投身乡村振兴事业，他们采用“公司+专业合作社”的产业化发展模式，带动了3000多户农民参与蔬菜及食用菌的种植及初加工。通过提供稳定的就业岗位、开展技术培训、收购农产品等方式，公司不仅帮助农民实现了增收致富，更促进了当地农业产业的转型升级。

汪丽平表示，站在新起点上，公司将继续坚持创新驱动发展战略，深化数字化建设，推动产业升级转型。同时，公司也将继续发挥龙头企业的引领带动作用，为乡村振兴和地方经济发展做出更大的贡献。

（唐勖 汪正炜 江河）