引言：在位于重庆西部的成渝交界处，“渝西明珠”——荣昌，不仅风光秀丽，更以其美食闻名遐迩。其中，荣昌卤鹅作为一道传统名菜，历经三百多年的传承与创新，如今已成为荣昌地区的一张特色美食名片。而在这背后，重庆三惠威威食品科技有限公司扮演着至关重要的角色。

▲为满足日益增长的市场需求，三惠威威不断提升产品质量和服务水平。

重庆三惠威威食品科技有限公司董事长邹朝文带走访小组先进入展厅开始参观。“荣昌卤鹅的起源可以追溯到潮汕地区，后经客家人在湖广填四川的过程中带入荣昌，并在当地不断适应与改进。而荣昌白鹅，作为卤鹅的主要原料，早在清光绪年间就已被列为全国重要特产之一。其肉质鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含多种人体必需的维生素和微量元素，这让荣昌卤鹅在健康食品领域独树一帜。”邹朝文说。

三惠威威的荣昌三惠卤鹅，作为重庆老字号，凭借其独特的制作工艺和美味的口感，先后荣获中华名小吃、中国名优食品等众多称号。公司不仅以荣昌三惠卤鹅为发展核心，更是致力于推动荣昌卤鹅产业发展，将其推向全国，让更多人品尝到这道美味佳肴。

▲三惠威威积极拓展业务领域，除卤鹅加工外，还打造了以鹅为主题的餐饮店。

为了实现这一目标，邹朝文进行了一系列的改革与创新。他带领公司打破了荣昌卤鹅小、散、杂的格局，通过扩大生产规模、优化内部管理、引进专业人才等措施，不断提升产品质量和服务水平。

同时，公司还在品牌建设上下足功夫，通过创立并推广企业标识、创建新的子品牌等方式，提升品牌知名度和美誉度。

在此基础上，公司对原有厂房进行了改建和扩建，更新了生产设备，以满足日益增长的产能和全面质量管理规范的需要。此外，企业还开辟了新的生产线，形成了与之相适应的生产、仓储、物流运输运作规模，确保生产出高质量、多样化的产品，满足日益增长的市场需求。

三惠威威还通过市场销售反馈，调整产品结构，建立有针对性的产品线。公司不仅在传统卤鹅的基础上进行创新，开发了适合现代人群需求的高效便捷的快消产品，充分利用品牌优势，尝试多元化经营和生产模式，进一步拓宽市场渠道。

▲三惠威威的卤鹅以其独特的风味，吸引了大量消费者。

值得一提的是，企业还积极投身成渝地区双城经济圈建设，将荣昌卤鹅产业融入其中。企业向当今最具发展潜力的商业运营机构、行业标杆学习，以科学合理的投资方案、系统专业的营建连锁经营和规范有效的运营指导，大力发展“荣昌卤鹅”产业。

邹朝文计划在未来五年，继续深化体制改革、优化内部管理、加强风险管理、逐步推进标准化管理等方面的工作，为企业的可持续发展奠定坚实基础。

站在传统与现代的交汇点上，三惠威威正以其独特的方式，秉承“齐心协力、齐创成功”的经营理念，发挥出公司在行业中的引领标杆作用，将荣昌卤鹅这一传统美食转化为一个充满活力的现代产业。

（唐勖 汪正炜 江河）