央媒看重庆|一只卤鹅如何打动世界“味蕾”?

新重庆-重庆日报精选

2025-04-17 22:21

“八天五城,他用重庆‘味道’撬动世界‘味蕾’”。

最近,重庆荣昌“卤鹅哥”林江火了。起因是,不久前,国际网红“甲亢哥”开启中国行,林江自掏腰包追随“甲亢哥”的脚步,一路不辞辛苦,见机热情“投喂”。他的坚持,感动了无数人,也带火了荣昌卤鹅,被网友亲切称为“卤鹅哥”。

4月10日,荣昌区授予林江“荣昌卤鹅首席推介官”和“荣昌美食全球推介使”奖杯和证书,同时奖励10万元,并报销他在五个城市行程的所有费用。

有网友说,“甲亢哥”中国之行,“卤鹅哥”赢麻了。更深层次看,荣昌卤鹅也赢麻了。已经成为爆款美食的荣昌卤鹅,如今销量大涨,荣昌商务委相关人员接受采访时透露,“个别企业订单成倍增长”“还有的直接卖断货,不得不暂停了网上链接”。

如何把网络流量变为经济增量?荣昌顺势而为,主动作为。比如,4月7日,区委书记主持召开荣昌区卤鹅产业高质量发展专题会,明确提出“借本土网络达人‘荣昌江哥’追随全球顶流博主‘甲亢哥’宣传荣昌卤鹅火爆网络这一契机”,把关注度转化为产业发展的强大动力。

荣昌的做法,很容易让人想到此前出圈的山东淄博、甘肃天水,同样主打当地美食,同样借力打力,迅速出圈,同样深受好评,赢得高人气。

人们常说:“一招鲜,吃遍天。”发展文旅经济,打造网红城市,当然不能只靠一招。但是,无论出什么招,都需要出实招;无论借什么势,都离不了真诚。一定程度上说,最近荣昌卤鹅火得发烫,是用真诚“卤”出来的。

哈尔滨发展冰雪经济,家里来“且”了,掏心掏肺掏家底地接待。花样整活,频出“王炸”,连当地人都蒙了:“长这么大没见过这些啊!咋啥都掏出来了,再这么整‘二埋汰’都得上街了。”

“来哈尔滨,就是到‘家’了!”说到底,就是真诚。“走遍千山万水,就爱麻辣天水”,甘肃麻辣烫火爆出圈,当地也是以一系列真诚举措留住游客。再以山东淄博为例,无论是连夜修路,让道路更加平坦宽敞,还是建设停车场,解决游客停车难,还有确立诚信守则,优化消费环境,都让人感受到了“真诚”二字。

城市出圈,真诚不可或缺。但是,光有真诚还不够,还得善于抓住机遇。如果没有敏锐的市场意识,机会稍纵即逝,热度稍纵即冷,空有真诚又如何?

值得一提的是,越来越多的城市都敏锐捕捉发展机遇,善于利用发展机会。此前,湖南怀化的理发师晓华因“听得懂话”的理发技术和亲民的价格,在网络上爆红。当地积极作为,组织“怀小创”直播团队,全力促消费,还以“剪美美的头发,游福地怀化”主题开展多项活动,颇有斩获。

网红带火城市,值得期待。在抓住机遇的同时,更要把精力放在完善服务上、优化设施上,正如有专家所称,如果基础工作没做好,仅靠网红事件带火城市,可能会起反作用,就像“卖家秀”和“买家秀”差别太大会令人失望一样。换言之,“泼天富贵”来了,能否接得住?如何接得稳?

用活动带“流量”,将流量换“留量”,让流量变“增量”。据了解,荣昌区已提出,要深挖荣昌卤鹅文化,促进农文旅商深度融合,推动产业链向上下游延伸,还鼓励市场主体加强产品创新,推动产业升级。

立足当下,谋划长远,系统谋划荣昌卤鹅产业高质量发展路径,“卤鹅哥”带来的热度才能更持久,类似的佳话也将不断上演。

来源: 央视新闻微信公众号  
编辑: 贺子桓   审核: 李辉 主编:马京川     
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