近日，第112届全国糖酒商品交易会在成都中国西部国际博览城落幕。作为重庆市火锅行业的领军企业，德庄食品在此次展会上以“全辣度”为主题，打造沉浸式体验区，成为展会的一大亮点，引领了一场以“辣”为核心的产业变革。

在成都春糖展上，“德庄全辣度，你吃多少度”成为调味品企业的新亮点。德庄食品的展位以“大场景体验、大品尝体验、大派送体验”为核心，全面推广其全辣度产品，将传统展会的单一展陈功能升级为沉浸式体验和全方位互动。

其中，德庄食品携“德庄天下第一大火锅”亮相展会现场。这座直径10米、重达13吨的大火锅，不仅曾刷新吉尼斯纪录，更以“全辣度”理念重新定义了火锅体验。

活动现场，德庄食品打造了全天候开放式免费试吃区，包含全辣度火锅免费体验区、全辣度中餐区及麻辣蘸料小吃区。消费者可以自由探索从12°微辣到75°暴辣的六个辣度梯度，找到适合自己的“数字辣”。德庄食品总经理曾郅雄表示：“德庄未来将通过‘德庄全辣度，你吃多少度？’，成为引领麻辣调味品、创新消费者场景需求的创新沟通方式。”此次试吃活动不仅为消费者提供了个性化的辣度选择，还以“一料成菜”的餐调产品，展现了调料在煮、炒、焖、烧、拌等多场景下的无限可能。

此外，德庄展会活动现场还设置了“全辣度挑战赛”。这一全民挑战的创新形式传递了“全民辣度，全民喜爱”的科学理念，以趣味性拉近了与消费者的距离，呼应了“德庄全辣度，你吃多少度？”的品牌主张。

本次春糖展上，德庄食品重磅发布了覆盖家庭与餐饮场景的全新辣味矩阵，包括全辣度油辣子、招牌牛肉酱、香辣蘸料及菜谱式调料系列新品。同时，德庄食品首次系统性展示了其针对餐饮B端的“全辣度产品定制生态链”，涵盖定制餐调、标准化底料及数字化解决方案。通过横向打通“产品 + 服务 + 数据”的全辣度价值链条，德庄为餐饮企业打造了从辣度标准化到后厨标准化的整体解决方案，标志着麻辣调味品正式迈入风味与效率的双重突破转型期。

据了解，2025年，德庄食品将以“全辣度 + 场景渗透”双轮驱动模型，深度布局成都市场。基于德庄全辣度战略（12°微辣、36°低辣、45°中辣、52°高辣、65°特辣、75°暴辣），精准覆盖多元需求。通过“户外广告 + 社区团购 + 门店试吃”三端联动，实现终端消费场景的全域触达。

从“辣度数字化升级”到“全场景体验赋能”，德庄食品以专利技术打破传统吃辣的边界，通过“全辣度产品矩阵 + 开放沉浸式体验 + 餐调定制生态链”三维发力，重构了消费者与辣味的互动逻辑。其“德庄全辣度，你吃多少度？”的个性化主张，不仅以标准化、科技化、全球化的视野推动麻辣产业迈向新高度，更以“按度量辣”的创新模式重新定义了行业竞争规则，宣告德庄正式领跑中国麻辣产业新蓝海。

（汪正炜）