假日期间，亲朋好友聚餐频繁，各种美味佳肴齐上桌。不过，连续不断的大鱼大肉，也让不少人的健康亮起了“红灯”。

暴饮暴食

男子腹部剧痛被紧急送医

62岁的张先生来自湖北，有高脂血症病史，春节期间几乎每天都参加聚会，餐桌上大鱼大肉、饮酒不断。

2月3日，张先生在进食肉丸子、排骨藕汤等油腻食物后，突感上腹部剧烈疼痛，并伴有嗳气、腹胀，家人见状立即将其送医。经检查，张先生的血淀粉酶和脂肪酶水平明显升高，腹部CT提示胰腺肿大，周围有少量渗出，确诊为急性胰腺炎。

春节期间，杭州临安区第一人民医院消化内科启动应急模式，医院短时间内接诊了10余例急性胰腺炎患者。一位患者的治疗液体量约有4～5斤，十几个病人至少50多斤，医院的诊疗台已被铺满。

武汉市中心医院消化内科主任张姮也表示，近一周内医院三个院区的消化内科接连收治了30余名胰腺炎患者，约是平时的两倍。

据统计，我国每年有100万人遭受急性胰腺炎的威胁，重症急性胰腺炎的死亡率更是高达30%～50%，是消化内科最凶险的疾病之一。

急性胰腺炎

是怎么回事？

胰腺是胃后面产生胰液（消化液）和胰岛素的一个器官。

急性胰腺炎是一种多病因引起的胰腺炎症反应，其特征是胰腺受到自身消化酶的攻击，灾难性地进行自我消化、溶解，导致胰腺水肿、出血甚至坏死。

大多数急性胰腺炎患者是轻症，通过支持治疗可恢复，但也有约20%的患者为中度重症或重症急性胰腺炎，病情进展急骤凶险，甚至伴有危及生命的并发症，包括心脏、肾脏等器官损伤，不容小觑。

而控制病情、降低死亡率的关键，便是早期诊断和及时正规的治疗。

出现这些症状

警惕胰腺炎！

那么，我们应该如何识别，并应对这一紧急情况呢？

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持续剧烈腹痛伴有这些表现，警惕胰腺炎

胰腺炎的典型症状包括腹部疼痛，疼痛通常位于上腹部正中或稍偏左的位置，像是被重击或刀割一样，且在饮酒、饱餐、油腻饮食后更易发作。

这种痛还可能“蔓延”到背部或左胁部，典型者上腹和腰背部可能出现“束带样”胀痛。

还有些人会出现恶心、频繁呕吐（内容多为食物、胆汁）、黄疸（皮肤或眼白变黄）、发热、乏力、脉搏心跳过快等表现。

重型胰腺炎体温可超过39℃，并伴有严重脱水和电解质失衡。

不过仅凭腹痛还不能确诊胰腺炎，还需要通过实验室检查（如血液检查发现淀粉酶或脂肪酶显著升高），影像学检查（如B超、CT，等显示胰腺肿胀、体积增大及周围液体渗出等典型表现）来诊断。

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哪些人容易有胰腺炎？

很多情况可导致急性胰腺炎，常见的诱因是胆结石。

具体机制尚不明确，推测可能和胆结石阻塞了胆囊与胰腺共同的管道，使含有消化酶的胰液无法进入小肠，被迫返回胰腺最终消化胰腺细胞有关。

胆石性胰腺炎引起的疼痛通常发作迅速，定位清楚。

此外，大量饮酒、高甘油三酯血症、基因突变也可能使人容易发生急性胰腺炎。

所以，如果你或身边的人，餐后感到上腹部以及左侧腰背部持续性剧烈疼痛时，尤其是肥胖、好酒、高血脂、有胆系结石病史者，千万不要掉以轻心，这可能是急性胰腺炎的征兆。

虽然只有一部分人病情会发展得较为严重，但确定和治疗急性胰腺炎的根本病因，能更好地防止急性胰腺炎复发，减少对胰腺的损伤，因此我们还是建议出现以上情况及时就医。