祸不单行！夫妻俩顿顿吃腌菜先后确诊胃癌-重庆日报

祸不单行！夫妻俩顿顿吃腌菜先后确诊胃癌

新重庆-重庆日报精选

2025-01-10 11:31

近日，福建莆田一女子因为反复腹痛，前往医院就诊，被确诊为胃癌。祸不单行，丈夫不久后也通过体检查出了胃癌。医生追问病史后发现，这对夫妻都喜欢用腌菜下饭，在过去的几十年里，腌菜几乎顿顿不离口。医生提醒，腌菜受不少人喜爱，具有它独特的风味，特别是在农村，很多人还会自己腌菜。但在制作腌菜时应注意“腌透”，让腌制时间至少超过3个月，这样能有效降低腌菜中亚硝酸盐的含量。吃腌菜时，其他菜肴、食物中一定要少放盐，或者将腌菜提前拿出来在清水中多泡一泡，多洗几次以降低盐分。

来源：齐鲁晚报

编辑：田韵沁主编：康延芳审核：马京川

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