粉碎谣言！面条比米饭热量更高……是真是假？
新重庆-重庆日报精选
2024-12-10 10:35
面条比米饭热量更高……是真是假？
答案是假的
馒头、米饭、面条，
哪个升糖指数高？
升糖指数是指食物升高血糖的速度和能力。升糖指数高的食物进入消化道后会迅速转化为葡萄糖，从而升高血糖。一般来说，升糖指数大于等于70的食物为高升糖指数食物（葡萄糖的升糖指数为100）。
馒头的升糖指数为88，面条为82，大米为83，可见，这三类常见主食的升糖指数都不低，而且三者没有太大差别。
来源： 健康中国
编辑： 朱小乔
主编：马京川
审核： 李露
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