大雪，二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气，标志着仲冬的来临，天气也开启了寒冷模式。人体的阳气也随着自然界的阴气转盛而潜藏于内。浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）沈军中药师提醒，此时养生要做好内在阳气的“调补”和“收藏”。

胸腹腰腿，重保暖

大雪节气天气寒冷，风寒之邪容易损伤人体，故应做好防寒保暖工作，尤其应保护好胸腹和关节部位。外出时除了要穿上防寒的衣服外，宜戴围巾和帽子以保护颈肩和头部，另外选一双舒适、暖和、轻便的鞋子。

药、食进补，正当时

大雪时节是进补的大好时节，进补主要分为食补和药补。

食补：可吃一些温补性的食物，如羊肉、牛肉等肉类，以及一些益肾类的食物，如腰果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也可适当多吃一些，它们不仅可以补养肾气，还可抵抗寒冷，且能润肺生津。大雪食补不可过于机械，应根据自身阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择。

药补：大雪节气常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等，可和肉类一起做成药膳食用。药补要注意因人、因时、因地，才能真正达到养生的目的，建议在专业医师指导下进行。

另外，大雪节气，空气干燥，易伤津液，宜适当摄入新鲜水果和蔬菜，如大白菜、萝卜、苹果、脐橙等，以生津润燥。

按揉涌泉，固肾精

俗话说“百病从寒起，寒从足下生”,按摩和刺激涌泉穴，可以促进血液循环，可以交通心肾、引火归原，缓解手脚凉等症状。

位置在足底部，蜷足时足前部凹陷处，第二三趾的趾缝纹头端与足跟连线的前1/3处。

操作可以涌泉穴为中心，用左手中指与食指稍稍用力擦揉右足心，再以右手擦揉左足心，令脚掌发热即可；或取坐位，双手搓热后，双手掌分别紧贴脚面，从足跟至足尖方向往返摩擦20～30次，然后用手掌分别搓揉涌泉穴100次。

心境平和，防低落

冬季气候严寒，万物凋零，很多人在这个时节会情绪低落。此时要注意保持心境平和，避免产生极端情绪，可以多听听音乐，也可以选择用运动的方式改善心情，甚至多晒太阳也可以改善情绪。在工作疲惫的时候可以吃一些坚果、巧克力，水果可以吃一些苹果、榴莲，促进多巴胺的分泌。

美味膳食

●艾窝窝

材料：圆糯米300克、水300毫升、松子仁25克、芝麻25克、红豆沙馅250克、玉米粉少许、蜜枣适量。

做法：圆糯米加水煮成熟糯米饭，趁热用擀面杖捣烂，然后分成每个40克的小糯米饭团。松子、芝麻放入烤箱，烤熟后与红豆沙馅拌匀，分成每个20克的豆沙馅。用手沾少许玉米粉，取一个饭团略压扁，包入一个豆沙馅，边旋转边收口，包好搓圆后压成1.5厘米厚，直径5～6厘米的圆形饼，用食指在中间压出凹陷，嵌入一颗蜜枣，晾凉后即大功告成。

点评：艾窝窝具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的作用。但因糯米较难消化，故脾胃虚弱者慎食。

●姜橘茶

材料：红茶3克、橘皮6克（陈皮3克）、鲜姜3~5片。

做法：加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后，取汁代茶饮。

点评：可以温中散寒，理气健脾。

（记者 孙燕 通讯员 张弛 沈军）