这是一趟神奇的环球之旅：一家专业公司从中国的餐厅厨房里收集到废油，在本地工厂加工后，跨越太平洋运输到美国的加利福尼亚州。在那里，它们被运往另一家工厂，为美国的飞机发动机制造生物燃料。

中国已成为世界上最大的餐厨废油出口国，据估计，中国每年至少能从餐馆、食堂和其他食品工厂回收300万吨废油。市场分析公司博闻锐思的生物燃料市场分析师瑞安·斯坦达尔德表示：“近年来，随着餐厨废油需求量和价格的上涨，相关收集设施的规模也不断扩大，但该行业仍相当不透明。”

随着2022年《通胀削减法案》的签署，美国对于餐厨废油的进口量激增。法国英赛克高等商学院地缘政治学教授亚历山德罗·吉拉多说：“美国虽然推行了生物燃料激励措施，但没有足够的原材料来生产生物燃料，这迫使该国大量进口此类餐厨废油，这种油此前只被中国回收利用。”

因此，中国已成为美国生物燃料所需废油的主要供应者。根据博闻锐思的数据，来自中国的餐厨废油进口量正在迅速增长，今年1至8月超过68万吨，已占到美国总进口量的一半以上，而且因为其低碳量，还有资格获得更高的生物燃料生产补贴。吉拉多教授表示：“美国企业家已经发现，相比从石油中获得的煤油，餐厨废油更有竞争力，他们愿意支付更高的费用来获得它们并在当地加工，这能在美国创造附加值。”在美国，预计未来5年将有30个生物燃料项目投产，中国能够满足这一需求。