重报观察 | 重庆:集市热起来 消费旺起来

新重庆-重庆日报原创 记者 邱小雅

2024-12-14 18:07

如今,行走于重庆不难发现,集市类型之多,包括早市、夜市、应季集市、潮汐集市;集市里品类之盛,囊括了食品、百货、文创等。

来自官方数据显示,重庆城市管理部门已规范设置街面占道摊区600余个,可容纳摊位2.5万余个。

连日来,记者走访重庆各大集市发现,这些“小而美”又不失“烟火气”的新业态,正在成为重庆消费发展的活力因子。

打探

从商圈到景区 集市遍地开花

12月13日晚上8点,两江新区龙湖礼嘉天街附近的龙塘湖桥,灯光熠熠生辉,与湖面的波光粼粼交相辉映,琳龙集市就坐落于这里。

“剪纸画像,小朋友有兴趣吗?”

“这个氛围灯往墙上一打就是月亮的形状,拍照很好看。”

记者行走在琳龙集市看到,集市里的商户们吆喝声此起彼伏,业态也跳出了仅靠美食打天下的单调体验,“我们这里的品类多达几十种,并且集市对每一种品类都有严格数量控制,同一类型产品不能超过三家。”琳龙集市创始人杨琳说,集市还会根据季节、节日定期开展主题活动。

▲夜幕之下的琳龙集市。受访对象供图

另一边,位于宜家、奥莱商圈的金山里集市更是生意火爆。最近重庆天气转冷,该集市每周末的客流量依旧能保持在2万人次左右。“自2022年集市开街以来,整体规模逐年变大,目前共有150家商户,覆盖了70多种品类,其中餐饮占7成,文创产品占3成。”金山里city walk街区负责人肖凌告诉记者。

▲金山里集市。通讯员 王加喜 摄

像这样的集市,如今已成为重庆各大商圈的标配。比如,龙湖时代天街户外的篷车集市,每隔一段时间就要上新主题;万象城附近的美食集市,囊括了世界各地的美食;灯火璀璨的较场口夜市和洪崖洞夜市,更是成为解放碑商圈的两张名片。

除此之外,集市这股风还从商圈、街区向城市“神经末梢”蔓延。重庆越来越多景区、创意公园也正在加快布局集市,通过创意集市在景区关门后留住游客脚步,挖掘消费的增长点。

▲九龙坡区建设码头“海疆之夜”主题集市上,市民们正在逛夜市品美食。记者 郑宇 摄/视觉重庆

比如金山意库,这个由旧厂房改造成的文创园,里面开了多家艺术量贩商店。今年金山意库就推出了雷鬼主题市集,售卖中古器物、纯手工窑烤制的野厨披萨、中药材耳饰等。

美团、大众点评数据显示,近半年来,重庆“集市”相关搜索量同比增幅超过120%,渝北、九龙坡、沙坪坝、江北、铜梁为搜索热度TOP5地区。

带动

集市已成为商圈消费的有效补充

集市业态遍地开花,也随之带动了城市消费提档升级。

在重庆工商大学应用经济学主任李然看来,一个重要的带动作用就是,集市打破了空间、时间限制,成为现代商圈消费的有效补充和延伸。

杨琳说,琳龙集市位于礼嘉天街商业综合体附近,比起本身营收,集市更重要的功能是形成具有引导客流、拓展消费空间、提升消费信心的“城市消费新载体”。

“现在集市的商业早已不再是单纯售卖,而是与消费者达成一种情感的共鸣和对话的默契。”琳龙集市创始人杨琳告诉记者,和过去买卖地摊货的概念完全不同,现在集市最大的卖点就是创新,如何去增强消费者粘性。

金山里集市对商圈的带动效应更加明显。两江新区金山街道金渝社区党委书记周绪坤给记者算了一笔账:打造金山集市后,整个宜家、奥特莱斯商圈的人流量较之前同比上涨50%左右。

“以前消费者来宜家和奥特莱斯逛,经常苦恼于吃饭问题,但有了金山集市之后,对商圈的餐饮消费应该说做了很大补充和完善,大家来消费的热情越来越高。”周绪坤说,集市已然成为了商圈消费功能的重要补充。

除了带动商圈消费增长,一个个小集市里还蕴含着“大民生”。

“‘集市经济’作为最传统、最久远、最典型的经济形态,具有形式灵活、投资小、经营时间自由、经营成本低等独特优势。”重庆工商大学应用经济学主任李然说,这对带动城市就业有很积极的作用。

“金山里集市只运营每周五、六、七,休息日从中午11点营业至晚上9点,因此绝大多数商户摆摊只是他们的副业。”肖凌告诉记者,别看只是副业,集市里有一家卖蚝蛋烧的摊户,最多的时候一天下来营业额能达到1万元,绝大多数摊主每天的营收基本都是上千元。

东北小伙赵越,是琳龙集市生意最好的商户之一。去年8月,他把摊位从石桥铺搬到了礼嘉天街附近的琳龙集市,业态也从卖捞汁海鲜变成了经营数字画。

“餐饮是集市里最卷的业态,几乎每走两步就有一家卖烤串、炸鱿鱼的店,所以创新商品很重要。”赵越说,数字画类似涂鸦上色,但又有画上亮灯这种小创意,售价在20元左右,人气旺的时候一晚上下来营业额能有1000元左右。

发展

要将“集市经济”发展和与优化营商环境结合起来

重庆集市经济繁荣的背后,离不开政府这只有形的手在推动。

近年来,重庆按照疏堵结合、以疏为主的工作思路和“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范”的原则,不断规范设置街面占道摊区,还采取科学合理限定时间、限定面积的方式,允许次(支)干道和背街小巷临街门店适度外摆经营,允许部分商场在其物业红线内外摆促销,通过这种形式进一步丰富规范占道经营形式,为更多个体经营者和商家、企业提供便利。

其中,市商务委以培育建设国际消费中心城市为引领,以推动消费提质扩容为目标,着力打造夜间经济集聚区,将夜间集市纳入统筹管理,推动实现了夜间经济、夜间消费提档升级。

不过,记者在走访过程中也发现,有些集市存在冷热不均的现象。有的集市举办了上百场依旧红火,有的集市集聚了人气也带热了周边;但也有部分红极一时的集市,现如今已销声匿迹。

“街道社区介入金山里集市运营管理是最近的事情,一方面街道社区具有属地责任,更重要的原因是集市此前在运营管理上不够通畅,诸如占道经营、规范管理等方面,给城市治理造成了一定影响。”周绪坤给记者举了一个例子,此前辖区有居民想在集市里的公益性摊位摆摊,但就如何界定商户是否满足公益性摊位的条件,运营公司和居民存在分歧,街道社区介入后,可以在管理方面进行指导。

“集市经济的发展离不开政策扶持和规划引导。”李然说,要把“集市经济”的发展和管理与优化城市营商环境结合起来,做到放而有序、管而有度,即放开经营有秩序、食品安全有保障、环境卫生无死角、消防交通无隐患,做到政府相关部门对摊贩和消费者的服务不缺位。

不过李然也提到,集市想要长盛不衰,提升自身的造血功能也是重中之重。“市场越大,就越容易出现鱼龙混杂的情况。出现同质化经营、特色不够鲜明、产品服务类型单一、跟风照搬等现象。”李然说,集市必须要有自己独特的品牌形象和特色。这既包括商品的选择与陈列,也包括整体氛围的营造。同时,还应注重与当地文化的融合,打造独特的消费体验,以满足消费者的多元化需求。

来源: 新重庆-重庆日报  
编辑: 蔡杨   主编:曾立      审核: 吴刚
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