“你们的留样盒需要换成稍大一点的，留样克数至少要达到125g，冷藏柜内的冰也需要除到位，确保食材的新鲜度。”1月24日，在位于重庆高新区的荷马画室食堂，高新区市场监管局执法人员正详细指出存在的问题，并督促其立即整改。

正值寒假，重庆高新区市场监管局积极开展全区非学科类校外培训机构食品安全检查，对区内35家非学科类校外培训机构进行了全面细致的食品安全检查。

据悉，此次检查采取现场查看、交流询问及资料审核等方式，深入排查食品安全隐患，并督促相关机构完善设施设备、补齐“三防”漏洞、规范复用餐饮具清洗消毒等，要求其立即落实整改措施。

在荷马画室，执法人员发现该机构在食品安全管理方面存在一些问题，如留样盒不符合要求、冷藏柜除冰不彻底、刀具消毒柜缺失等。在执法人员的监督下，荷马画室迅速整改。食堂工作人员立即对冷藏柜进行彻底的除冰处理，并对切肉机等设备进行清洗和消毒，还将土豆等食材移至粗加工间的货架上，确保食材的存放符合食品安全要求。

▲执法人员检查食堂食品留样。受访单位供图

除了荷马画室，高新区市场监管局还对辖区内其他非学科类校外培训机构进行了检查。在检查过程中，执法人员发现部分机构存在食品安全管理制度不完善、从业人员培训不到位等问题。针对这些问题，执法人员现场提出整改意见，并要求相关机构在规定时间内完成整改。

高新区市场监管局相关负责人表示，下一步，将继续加强与教育、公安等部门的配合，全面规范非学科类校外培训机构食品安全管理行为。同时，也将继续加大执法力度，定期开展食品安全检查行动，对存在食品安全隐患的机构进行严肃处理，切实保障培训机构师生的身体健康。