2月28日下午，江北区市场监管局、观音桥市场监管所的工作人员来到渝味360碗陶然居国潮美食街区，为新入驻的4位商户提供现场办证服务。“以前开店要跑多个部门，现在工作人员直接来现场办公，上午提交材料，下午就能拿到证照。”入驻街区的“宁汤圆”非遗代表性传承人李小红赞不绝口。

为进一步提升办证服务效率，江北区市场监管局创新服务模式，主动上门为新入驻商户集中办理工商执照和卫生许可证，“零距离”靠前服务，助力打造这一重庆核心城区的美食街新地标。

2025年春节前夕，位于江北区鸿恩寺“渝味360碗陶然居国潮美食街区”正式开街，吸引了渝味360碗头碗菜，荣昌刨猪汤、卤白鹅、江津酸菜鱼、丰都麻辣鸡、垫江石磨豆花、潼南蔬菜宴、太安鱼、石柱高山腊肉土豆鸡等80余家特色餐饮品牌入驻，成为市民游客品味重庆美食、体验国潮文化的热门打卡地。与此同时，商户办证需求激增。

“我们在前期现场办公收集意见时了解到，不少商户由于缺乏经验或人手不够，导致办理工商营业执照和食品经营许可证时出现一些困难。”江北区市场监管局党组成员、副局长刘永生表示，了解到入驻商家的困难后，江北区市场监管局组建专班对接陶然居集团，提前梳理商户需求，开通绿色通道，将材料审核、现场核查等流程整合为“一站式”办理。

“从申请到开业只用了三天，这样的效率让我们更有信心把家乡美食推广出去！”经营大面包的商户马先生感慨道。许多商户表示，便捷的政务服务与渝味360碗国潮美食街区的高人气相辅相成，春节期间日均客流量超万人次，部分店铺营业额同比增长200%。

渝味360碗陶然居国潮美食街运营方，全国工商联餐饮委员会主席、重庆市工商联副主席、重庆市餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦表示，市场监管部门的主动服务，为商户节省了大量时间和成本。这是江北区市场监管局支持民营经济高质量发展的实际行动。她介绍说，作为陶然居推动重庆餐饮文化“走出去”的重要平台，“渝味360碗国潮美食街区”目前已规划主题文化演绎区、渝味360碗重庆馆、VR体验馆等文餐旅新消费场景，未来将联合区县持续提升渝味360碗品牌影响力。

作为全国人大代表，严琦即将前往北京参加全国两会。她表示，夜间经济已成为城市消费的“新蓝海”。重庆夜经济在各级党委政府和职能部门的协同服务下，在各经营主体的勤奋努力下成效显著、特色鲜明，两江游、洪崖洞景区、渝味360碗国潮美食街区等品牌极具重庆辨识度和网络热度。将持续为夜经济的高质量发展建言献策，为地方经济发展增活力、添动力贡献智慧和力量。