日前，大众点评2024年“必吃榜”在北京正式揭晓，119座城市及地区2797家餐厅上榜。据悉，此次“必吃榜”发榜城市首次破百，商户数、城市数均达历年新高，其中上海、北京、成都、重庆、广州为上榜餐厅数TOP5城市。

据了解，此次“必吃榜”重庆上榜商户数达93家，为全国上榜餐厅数量排名第四的城市，其中，渝中区、渝北区、江北区、南岸区、沙坪坝区为上榜商户数TOP5的行政区；巫山县、万州区、巴南区等旅游热门区县首次有餐厅入选。

记者梳理发现，重庆上榜餐厅中，有26家为扎根街头巷尾的烟火小店，其中，今年新上榜商户占比超过30%。另外，城市特色餐厅上榜占比超过60%，近四成为新上榜。作为“味蕾游”热门城市之一，这次重庆的榜单也呈现出覆盖更多周边区县的特点，不少区县地道小店、传统老店出现在榜单上。

一份“8亿人吃出来”的美食榜单，代表了一座城市餐饮消费的真实底色。“过去一年，不少用户会用‘地道风味’‘锅气十足’称赞餐厅口味超出预期，也会用‘价格不过百’‘食材新鲜’来评价餐厅体验超出预期。” 大众点评必吃榜负责人张雪娇在大众点评“必吃榜”发布暨颁奖盛典上提到。

重庆龚大娃豆花面是重庆上榜商家之一，该店老板龚勇介绍：“豆花面和其他小面最大的特点，就是里面的豆腐脑，制作过程中需要将石膏、卤水、内脂等几种点豆用料进行综合配比，才能做出既有豆香味，口感又嫩滑的豆腐脑，我们坚持每天早上六点现做以保证口感和新鲜。”

重庆龚大娃豆花面的大众点评评分是4.7分，而老板却从来不做营销推广。龚勇表示，当下很多年轻人通过平台找吃的，更多的是寻求一种体验。他们那么大老远来吃了，必须要做好口味和服务。对于入围必吃榜，龚勇感到惊讶和激动，他认为这是对他们努力和创新的认可。

据介绍，必吃榜走过8年，始终坚持“万里挑一”；坚持基于当年用户的真实评价评选；坚持无人为提名。本届“必吃榜”，用户寻味目的地朝多样化发展，2023年平台用户评价规模增长超200%，带领榜单走到了58座新发城市及地区。在“好吃、不贵、体验佳”基础上， 2024年“必吃榜“基于上亿条评价数据，从千万商户中遴选出2797家餐厅，其中非合作商户占比近20%。

附：重庆上榜2024年“必吃榜”商家名单