3月14日，记者从在云阳举行的鲁渝科技协作项目技术培训会上获悉，由山东省农科院和重庆市农科院联合实施的鲁渝科技项目——矮秆糯高粱新品种济糯粱2号将在云阳试种。该品种具备适宜机械化种植，糯性较强，种植成本低、节省肥料、产量较高等特点，可作为南方酱香酒的优质原料。

“济糯粱2号是在南方区试验检验过的品种，在山东种植亩产可达500公斤以上。”山东省农业科学院研究员张华文介绍，济糯粱2号在云阳大面积推广示范尚属重庆首例，今年预计示范推广350亩，亩产400公斤左右。

记者了解到，济糯粱2号抗逆性较强，抗蚜虫、耐盐碱、抗丝黑穗病，且生育期比较短，株型紧凑，适合进行机械化收割，淀粉含量在74%以上，支链淀粉可以达到98%，可作为南方酱香酒的优质原料。

有山有水的重庆是酿酒好地方，《水经注》就曾有“巴人善酿，郡出名酒”的记载。重庆市农科院水稻所杂粮团队负责人唐世义说，重庆土壤肥沃、土壤偏酸性，适合种植济糯粱2号，加之光热充足，种植出来的济糯粱2号糯性好、单宁含量高，更适合酿制高端白酒。他告诉记者，近年来，实施丘陵山区高标准农田改造提升项目后，规模化、轻简化高粱种植潜力巨大，未来还将把济糯粱2号在全市范围进行推广，为重庆白酒酿造用粮开辟一条新通道。

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