盛夏荷花开,如何妙用“荷花七宝”?

2024-07-05 18:23

荷叶、荷梗、荷花、荷须、莲房……在中医的眼中,盛夏的荷花全身都是养生宝贝,有的是食物,有的是药物,有的既是食物又是药物,完全体现了中医“药食同源”,但到底该如何妙用它们呢?

1.荷叶:清热解暑除浊气

荷叶是莲的叶,荷叶味苦,性平,能清热、解暑、解渴、醒神,升发清阳,避秽气,除浊气,适用于暑热、困倦、头昏、消渴、暑湿或脾虚泄泻、体臭等人群。荷叶做的膳食有“荷叶饭”“荷叶粥”“叫花鸡”“荷叶米粉肉”等。

妙方推荐——升清除浊荷叶洗液

将鲜荷叶1~2张,或干荷叶2~4张,放入搪瓷或不锈钢洗脸盆中,加水适量,加热煮沸即可,浴后用此液擦身。

妙方推荐——解暑荷叶茶

将1克碎干荷叶放在保温杯中,用沸水冲泡,代茶频饮,边饮边加沸水,味淡为止。

2.荷梗:宽中理气缓解胸闷气滞

荷梗是莲的干燥叶柄,味微苦,性平,有清暑、宽中、理气的功效,常用于中暑头昏、胸闷气滞等患者。

妙方推荐——双荷煎

将适量荷梗、荷叶放小锅中,加水,以小火煎煮10分钟即可,代茶饮用,每日2~3次。

3.莲花:活血化淤最养颜

莲花也叫荷花,为莲的干燥花蕾,有红、白两种颜色。莲花味微苦、甘,性平偏凉,具有活血化瘀养颜等功效。

妙方推荐——莲花养颜茶

将干莲花2~6克放置保温杯中,加沸水适量,代茶频频饮用,边饮边加沸水,味淡为止。

4.莲须:能美容乌发

莲须也叫莲蕊,是莲花的雄蕊,其味甘、涩,性平,能通心气,固肾气,美容乌发。

妙方推荐——莲须养心固肾驻颜茶

将干莲须(中药店有售)3克~9克放在保温杯中,加沸水适量,1日内代茶频频饮用,边饮边加沸水,味淡为止。

5.莲房:散瘀调经

莲房,也叫莲蓬,是莲的花托,只供药用。莲房味苦、涩,性平,具有散瘀、止血、调经的功效,常用于月经过多及便血、尿血的患者。为了增强莲房的止血功效,常将它煆烧成炭,这味药最好在医生指导下使用。

6.莲子:养心安神上等滋补

莲子是莲的种子,一颗颗莲子就生长在莲房里边。由莲蓬里现剥出来的鲜莲子一般不用,等剥去果壳,晒干了才用。莲子味甘、涩,性平,有补脾、益气、化湿、养心、安神,益肾止泻的功效,还能减少白带分泌。千百年来,民间一直把它当作上等滋补品。

妙方推荐——莲子六一汤

将白莲子60克,甘草(饮片)10克共放入锅内,加水适量,以小火煮至莲子熟透即可。1日内分次,趁热吃莲子,喝汤。

妙方推荐——莲子炖猪肚

将猪肚1个(约500克)洗净,内装水发去芯莲子20粒~30粒,用线缝合,放入锅中加水清炖熟透。待冷,猪肚改刀切成丝,与莲子共置盘中,加香油、食盐、葱姜蒜等调料拌匀,即可食用。

7.莲芯:味苦清心泻火

莲子芯为莲子中的幼叶及胚根。莲芯由莲子中取出,晒干,现在由茶叶店做为草花茶来售卖。莲子芯发青绿色的为在莲子新鲜时抽取晒干的,而颜色偏黄绿色的为由干莲子中挖取的。质量以青绿色鲜抽者佳。中医认为,莲子芯味苦,性寒,具有清心、泻火、除烦、安神的功效,常用于心烦、神昏、失眠等症。

妙方推荐——莲芯茶饮

制法:将莲芯0.5克~1克放入保温杯中,再加入沸水浸泡片刻,代茶频频饮用,味淡为止。

(文/项乔)

作者: 健康人报-健康科普
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