▲生产车间的工序进行得有条不紊。记者 夏语 摄

近日，在重庆市金南农业有限公司的无菌生产车间里，清澈的山泉水在全自动生产线上飞速流转。经过紫外线消毒、石英砂过滤、活性炭吸附等多道工序，一瓶瓶印有“风吹岭”标识的天然岩层泉水整齐列队，等待打包发往重庆中心城区。这是大有镇首个现代化农业深加工项目，自4月初投产以来，这条生产线以每小时1.2万至1.5万瓶的速度，将金佛山的自然馈赠转化为产业动能。

“水源来自金佛山东坡的天然溶洞，水质检测pH值为8.2，呈天然弱碱性，富含锶、偏硅酸等矿物元素。”企业负责人邓建红带领记者探访了水源地。拨开茂密植被步入溶洞，顿觉冬暖夏凉、水声潺潺，头顶钟乳石不断滴下水珠，脚下清澈的岩层水蜿蜒流淌。邓建红说，企业采取24小时监控、专人值守和定期巡查，确保每一滴流入生产线的水都是零污染的天然活泉。

这座占地50余亩、投资超2000万元的现代化工厂，是新质生产力在乡村的生动实践。从水源地抽上来的泉水直接通过管道进入无菌车间，历经“过滤—杀菌—精滤”全封闭处理后，在无菌环境中完成灌装。“出货前，化验员还要进行严格的抽样检测，确保水质达标。”邓建红补充道，目前工厂日产矿泉水约10万瓶，已在重庆中心城区多家企业及商超上架。

除了“做好一瓶水”，企业还依托南川生态资源加速产业融合。目前正对接德隆大树茶资源，计划通过“冻干锁鲜”技术——收鲜叶、炒制后冻干提取精华，开发大树茶饮料及蜂蜜水等衍生产品，进一步延伸产业链。

产业落地也润泽了当地百姓。在灌装线上，39岁的李小敏来自石良村，之前失业后回到家乡，如今负责水灌装。“工作环境好，强度不大，一年能挣两三万块钱。离家近，老人孩子都能照顾上，我觉得挺不错的。”目前，企业已直接带动周边30余人就业，让村民在家门口实现稳定增收。

“这个项目是我镇首家现代化农业深加工规上潜力企业，对全镇农旅融合有很强的示范带动作用。”南川区大有镇党委副书记、镇长何毅表示。下一步，大有镇将围绕要素保障、安全生产、品牌打造及水源保护等关键环节精准发力，持续优化营商环境，让这瓶源自世界自然遗产金佛山的“风吹岭”好水，成为推动乡村全面振兴的强劲引擎。

（雷子欣）