近日，秀山县2000亩羊肚菌抢鲜上市，为当地菌农带来了丰收的喜悦。

在秀山县龙凤坝镇司城村的羊肚菌种植基地，一排排黑色大棚在田野间格外显眼。走进大棚，一朵朵鲜嫩肥厚的羊肚菌破土而出，犹如褐色的“小伞”点缀其间。村民们拎着桶子、拿着小刀，在菌棚中忙碌地采摘着菌菇。

龙凤坝镇司城村党支部书记、龙凤坝镇司城村股份经济合作社负责人陈奎兰介绍，为确保羊肚菌的采收效率和质量，现在每天都组织了20至30名工人采摘。

据了解，龙凤坝镇今年羊肚菌种植面积达300余亩。为了提高羊肚菌的市场占有率并拓宽销售渠道，基地采取了“鲜菇+干菇”相结合的方式。新鲜羊肚菌被迅速送往市场，满足消费者对新鲜食材的需求；而部分羊肚菌则被加工成干菇，以便长途运输和长期保存。

通过这种方式，龙凤坝镇的羊肚菌产品远销至福建、成都等地，不仅提高了产品的市场占有率，还为当地村民带来了可观的经济收益。陈奎兰表示，预计今年的头茬鲜菇能采摘到10万斤左右。

同样，在秀山县清溪场街道南丘村，重庆凡盛农业综合开发有限公司的羊肚菌种植基地也呈现出一派丰收的景象。大棚内，羊肚菌如雨后春笋般破土而出。公司法人杨永红介绍，羊肚菌的采收有着严格的标准，菌帽需达到5公分、颜色转为深褐色、菌脚控制在1.5公分左右，这样的品相才能保证羊肚菌更好地走进市场。

今年，重庆凡盛农业综合开发有限公司共种植了900余个大棚的羊肚菌，占地200余亩。从2024年11月中旬开始播种，到大年初二便进入了第一茬采摘期。目前，每天有十几名工人进行采摘，每天能采收2000多斤羊肚菌，主要销往沿海一线城市及成都、云南等地市场。

秀山县地势平坦、土壤肥沃、水源充足，适宜羊肚菌种植。近年来，秀山县充分发挥地理位置和乡土人才优势，持续扩大羊肚菌种植面积。2025年，秀山共种植羊肚菌2000亩，预计产量可达5000吨，产值8亿元以上。

（秀山县融媒体中心记者 杨丽华 通讯员 杨丝丝）