10月25日，2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“2024重庆食博会”）在重庆（悦来）国际博览中心隆重开幕。江津区组织15家重点食品及农产品产业相关企业参展，百余款极具地方特色的产品亮相展会，备受全国各地与会人员追捧。

本次大会以“生态全场景 行业嘉年华”为主题，依托市场化办会办展，由7场重磅发布活动，3轮招商引资项目集中签约、7场行业峰会、11个区域公用品牌及爆品发布、15场产业生态沙龙等组成，将持续至27日。通过“会展融合、节展融合、展城融合”的新模式，打造成招商推介、科技交流和产销对接的综合性平台。

25日上午9点，位于重庆（悦来）国际博览中心N2馆的江津馆现场，已是热闹非凡，人声鼎沸，花椒产品、调味品、酒水、米花糖等展区吸引了大批市民围观、品尝、购买。

“大家可以来闻一下花椒油、藤椒油有什么区别？”“这里有做好的椒麻鸡，欢迎来尝一下正宗江津花椒味！”在凯扬农业、丰源花椒联合展区，十几名观众围在了一起，队伍的中间，工作人员正在耐心为大家服务。

“你这个重庆火锅专用豆母子的品质真好，你留张名片给我嘛，我是开火锅店的，我今后就采购你们公司的产品了。”在重庆韩氏瓦缸食品有限责任公司展区，有市民直接洽谈起了合作。

据悉，江津区作为全市食品及农产品加工产业重点区县之一，此次组织了“中华老字号”江津酒厂、桥头食品、江津酿造调味品有限责任公司、“重庆老字号”帅克食品、韩氏瓦缸、旺发茶叶、隐涵食品，以及江记酒庄、西部食谷精酿啤酒、北冰洋、凯扬农业、丰源花椒、俊博食品、吴滩农业、桃李面包等15家江津重点食品及农产品产业相关企业参展。参展商品类别涵盖火锅底料、酒水、花椒、调味品、休闲食品和茶叶等。

在25日下午举行的区县级爆品发布会上，来自德感工业园的重庆本土啤酒新锐品牌“渝津精酿”又上新了——重庆火锅精酿、江津青花椒精酿两款“爆品”正式发布。借助重庆“爆品”培育计划，渝津精酿啤酒升级“出圈”。

这是一场“鲜活有想象”的精彩发布秀：以啤酒的“醇”为核心元素，宣传视频、PPT图文演讲、说唱歌舞剧，将渝津精酿啤酒的“醇厚爽口”体现得淋漓尽致，吸引了众多市民、媒体观看。

渝津精酿品牌创始人及推荐官罗兰叶介绍，渝津精酿作为一款地道的重庆本土精酿啤酒品牌，自产品上市以来颇受消费者喜爱。之所以有这么高的人气，得益于其出色的品质：由海内外专家组成的一流科研团队护航，建成目前年产5000吨的全自动生产线，采用北纬29度黄金酿酒带长江特供水源酿造；配料选用德国慕尼黑酵母银行优质菌种、优质进口有机麦芽，以及北美一流啤酒花品牌旗下天然酒花；引进标准德式工艺，采用传统慢酿法，发酵时间长达28天以上，无任何添加剂和防腐剂。

下一步，江津区还将重点打造青花椒精酿饮品、梅见青梅酒等爆品，推动一二三产业融合发展，实现农民稳定增收、企业持续壮大、产业高质量发展，以产业振兴推动乡村全面振兴。

25日下午，江津区人民政府主办了“重庆市食品及农产品加工产业基金的募集、投资及退出”产业生态沙龙，重庆市委金融办、市经济信息委等部门、单位相关负责人，10余家区县相关负责人，20家投资机构30名代表，30家企业50名代表齐聚一堂，共同探讨重庆市食品及农产品加工产业基金的发展之路，为产业高质量发展建言献策。

展会期间，2024重庆道地优势药材交易博览会也在同步举行。江津区组织了6家企业携枳壳、黄荆、冬虫夏草等中药材亮相。

江津区副区长周轶参加活动。