近年来，合川区云门街道党工委办事处立足资源优势，聚焦火锅食材产业，联动农产品加工及酒业等全产业链协同发展，取得明显成效。截至2024年11月，云门街道火锅食材规上企业实现产值3.02亿元，同比增长18.74%。

云门街道以《重庆火锅食材产业高质量发展规划》为行动指南，以火锅食材深加工企业为核心，兼顾“前产业”与“后市场”，制定精准招商计划，上下游衔接完善火锅食材全产业链，加强项目从签约到投产的全生命周期管理。今年以来，固浚农副产品、九天食品陆续建成投产，现已聚集35家火锅食材企业。

同时，云门街道全面落实企业服务专员制度，精准识别企业经营要素问题，及时提供发展保障。同时，引导支持综合实力强、前景预期好的本地企业提质扩能，强化品牌效应。在精心培育下，远翔食品公司已获批成为重庆市专精特新企业，千瑞食品公司“勾胃卤肥肠”成功纳入全市首批“爆品”打造计划。

此外，云门街道还充分发挥商会桥梁纽带的优势作用，召开“云门街道外出成功人士新春座谈会”，加强与上海合川商会等组织的交流合作。积极组织奇格食品公司、千瑞食品公司等企业参加西洽会、重庆火锅食材大会。自2023年西部陆海新通道首班火锅食材进口班列成功开行以来，麒麟畜产品公司与远翔食品公司的肠衣、罐头等火锅食材产品出口更畅通。（王艺凝 隆新）