11月19日，在第八届白帝城国际诗歌节的璀璨星光下，三峡之巅系列酱香酒的发布暨品鉴会在奉节盛大开启。这款融合了自然馈赠与匠心独运的酱香酒，以其独特的风味和高品质，成为了渝酒界的新宠。

重庆市酒类管理协会秘书长高怀昌先生透露，三峡之巅酱酒的诞生，是两条大江大河的完美邂逅。基酒酿造于茅台镇，汲取赤水河畔的气候、水质、微生物精华，随后在重庆江畔罐装储存，让酒体中的风味物质得以充分转化和积累，成就了其独一无二的口感。在最近的渝、湘、鄂、赣、闽、桂、滇、粤八省市酒类评审会上，三峡之巅53度酱香型白酒以其卓越品质，赢得了专家们的一致好评，荣获酒类质量检评金奖。

据了解，基酒酿造完成后，三峡之巅酒业的酿酒师们还需进行精心的勾兑，将不同轮次、年份和度数的基酒巧妙组合，以达到风味的最佳平衡。在长达五年的储存过程中，根据酒体的熟化程度进行多轮勾调，这是三峡之巅酒业对酒品质控制的关键环节。

据介绍，三峡之巅（重庆）酒业有限公司，由奉节赤甲旅游集团、贵州省仁怀市劲唐酒业、君宏人科技（重庆）有限公司联合成立。三峡之巅酱酒的推出，不仅提升了奉节的旅游吸引力，还促进了当地文化、旅游、农业等产业的融合发展，为奉节县的经济增长注入了新动力。

三峡之巅酱酒，不仅仅是一款酒，更是渝酒创新与突破的象征，是奉节文化与经济发展的新名片。

（唐勖）