2024年，涪陵榨菜全年出口2.24万吨，出口额2.14亿元，分别比上年增长24.4%、28.1%。新春伊始，各大出口榨菜企业开足马力抓生产，全力奋战一季度“开门红”。

青菜头喜丰收

眼下，涪陵区74万亩青菜头正如火如荼地进行全面收砍，在清溪镇建设村，种植大户杨胜明家来了一群好帮手，他们是当地的党员干部，大家分散在田间，三两一组，一边收砍一边转运，忙忙碌碌、秩序井然。据了解，杨大爷家今年种植了50多亩青菜头，往年都是父老乡亲互帮互助进行收砍，今年在志愿者的帮助下，进度拉快了许多，收砍已进入尾声。

杨大爷高兴地说：“青菜头必须要在雨水节气前砍完，时间很紧的，他们的到来帮了我大忙！”

榨菜生产线

在当地，农户们收砍后，一车车青菜头便直接拉进了榨菜企业。位于清溪镇的涪陵绿陵实业有限公司，是一家集产、研、销为一体的出口榨菜企业。收购季，原材料池是满了又满，生产车间也是“火力全开”。这两天，企业正在赶制开年的第一个大单，多条自动化生产线、智能化生产线高速运转，100吨榨菜产品5天后就将发往日本。据了解，绿陵实业榨菜系列产品超过100个种类，每年出口美国、日本、韩国、新加坡、马来西亚等地超过8000吨。

产品展示

“今年，我们将继续加大设备和研发方面的投入，提升产品竞争力。”绿陵实业有限公司负责人周琳翔说，“同时，积极参加国内国际展会，巩固东南亚等传统市场，开拓中东、欧洲等高潜力市场，在全球腌制品市场中持续扩大份额，力争实现全年产量增长20%，达到12000吨。”

据数据显示，涪陵区榨菜产业总产值已突破150亿元大关，现有榨菜生产企业41家，其中，出口榨菜企业13家，出口网络覆盖80多个国家和地区。接下来，全区将着力在推动榨菜产业向“品种多样化、种植机械化、加工智能化、产品多元化、品牌国际化”上下功夫，力争到2027年，实现全区青菜头种植面积稳定在75万亩，榨菜产业总产值200亿元。