炕房上整齐悬挂着炕制数月的腊肉，色泽红亮、香味扑鼻，一块块腊肉陆陆续续进入数字化包装生产线中，三台机械臂精准地完成装箱、扫码、码垛等工作……寒冬来临，城口县赵孝春野生食品开发有限公司却一片繁忙。

“我们做过一组测算，每生产销售一吨城口老腊肉可带10户农户户均增收3000元。”城口县老腊肉行业协会会长、城口县赵孝春野生食品开发有限公司总经理赵友安说。城口老腊肉作为城口乡村振兴的举旗性产业，一头连接着全国百万吨份额的腊味市场，一头连接着千家万户的增收致富。当前，城口县正全力推动城口老腊肉“再出发”，对产业链和生产技术进行全面革新，发展精深加工产品6类18种，城口老腊肉年销量达1.2万吨，品牌价值达6.9亿元，带动了全县60%以上的农户增收，户均增收1.2万元以上‌。

“我们借助现代科技智能化手段，对传统生产流程进行革新升级，实现了从原料的选取、腌制、熏制到包装、仓储等环节的自动化、智能化。”赵友安介绍，对于刚拿下中华老字号品牌的赵孝春野生食品开发有限公司，最近几年正通过科技智能化手段，为其老字号品牌赋能。

据介绍，为了改变传统生产主要依赖人工操作，造成生产效率较低、质量控制不佳及标准化生产较难等问题，该企业通过引入智能识别系统和精准配比设备，让生产环境更加稳定可控、产品的保质期得以延长、口味也更纯正。“智能设备的更新，让企业资金周转成了难题。”赵友安表示。

县税务局工作人员依托大数据研判，为企业“画像”，精准推送研发费用加计扣除、六税两费减免、残疾人就业保障金减免等税收优惠，同时，依托征纳互动平台、税企微信群等平台，辅导企业享受各类税收优惠。近两年来，该企业享受研发费用加计扣除金额达320万元，借助政策红利，企业已完成2000平方米智能车间改造，大大提高了生产效率和产品质量。

目前，城口县有老腊肉生产加工SC获证企业33家、小作坊128家、加工工坊248家。为进一步支持城口老腊肉重新“再出发”，针对不同腊肉企业，城口税务部门开展分级分类纳税服务，针对腊肉加工企业涉税问题较为专业的特点，深化应用科所一体化提级办理服务机制，实现“税务所收集诉求、科室专家分析解决、科所联合辅导反馈”的链条式管理。针对腊肉加工作坊小而散的特点，运用大数据开展税费优惠政策的精准推送，借助城口老腊肉行业协会集中搜集诉求，运用税费服务诉求联席会议机制集中解决诉求，各税务所按职责办理诉求的方式，批量解决腊肉小作坊的涉税疑难问题。今年以来，累计收集处理涉税诉求38个、解决急难问题17个。今年1-9月，城口县累计支持科技创新和制造业发展减税降费超991万元。

酒香也怕巷子深，城口老腊肉“再出发”还得“出山”。近年来，从登上第二十一届西部农交会，到亮相第32届香港美食博览会，再到参加第二十二届中国国际肉类工业展览会，城口老腊肉不断在国际舞台上“亮相”，吸引着无数中外游客。

为了让城口老腊肉无忧“出山”，税务部门还聚焦老腊肉出口贸易企业，按照“一企一策”建立分类管理档案，结合企业基本信息、纳税信用等级、经营状况、风险管理等情况，开展出口企业分类管理评定工作，及时梳理出口税收政策和申办退税流程指南，并落实“一对一”辅导协调机制，辅导企业做好单证资料和出口备案工作，助力城口老腊肉顺利出海。

“这次城口腊肉能顺利出口香港，离不开税务部门工作人员专业辅导，让我们更加规范地进行、准确地进行备案单证填报和增值税申报，顺利出关。”重庆美缀美食品有限公司财务负责人陈松说道。自2023年7月首次实现出口以来，该企业已申报享受出口免税金额33.72万元，产品畅销全球10多个国家地区。

县税务局相关负责人介绍，下一步，将聚焦城口老腊肉“再出发”发展战略，围绕打造城口老腊肉50亿级产业集群产业目标，持续优化“政策找人”“分级分类”工作机制，落实落细支持腊肉“原料-加工-销售”全链条企业的税费优惠，持续为谱写山区强县富民城口新篇章注入强大税务动能。