5月20日是“30天‘吃瘦’大作战”公益活动“吃瘦”的第二天，有体验官今早起来发现自己立减两斤，惊喜不已，效果竟这么好吗？

重庆市妇幼保健院临床营养科主任孙海岚解释说，健康减脂餐吃一天后，体重下降2-3斤，需结合生理机制和饮食调整的影响综合研判，可能有以下原因：

1.水分流失可能是主要因素

-糖原消耗与水分减少：减重餐通常会控制碳水化合物的摄入（如减少精白米面），而碳水是体内储存糖原的主要来源。每克糖原结合约3-4克水分。当碳水摄入骤减时，糖原储备快速消耗，连带水分排出，导致体重明显下降。

-盐分摄入减少：我们的减重餐严格控盐，这会减少体内钠潴留，进一步促进水分排出，短期内体重下降明显。

2. 消化系统内容物减少

-食物残渣排出：减重餐富含膳食纤维（如新鲜蔬菜、粗杂粮），加速肠道排空。若前一天摄入高热量食物，第二天转为低热量、高纤维饮食后，肠道内未被消化的食物残渣减少，体重会因“排空效应”短暂下降。

孙海岚也提醒，从今天起，随着全天总能量计划性降低形成能量逆差，饭菜就没有那么扛饿了，大家出现饥饿感时可以少量饮水100-150ml，15分钟左右食欲就会下降。最后晚上稍微勒紧一下腰带，早点睡。

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