5月19日，“30天‘吃瘦’大作战”公益活动正式进入“吃瘦”阶段，5名体验官分别收到重庆市妇幼保健院临床营养科主任孙海岚团队烹饪的减重餐，开始“吃瘦”啦！

当天中午，体验官阿舍率先收到带着热气的减重餐，“看着好有食欲，而且量也不算少。”阿舍略带惊讶地说。

按照孙海岚定制的食谱，第一天减重餐的主菜是胡萝卜烧牛腩、香菇烩鸡丁，配菜是清炒莲白、清炒老南瓜片，主食是紫米饭，还配有4颗小番茄。

贴心的是，餐食里还附带一张营养成分表，上面表明此餐的总能量是652.2kcal，其中，蛋白质30.58g，脂肪31g，碳水化合物62.8g。

为什么第一天会这样安排呢？孙海岚介绍，今天是“吃瘦”的第一天，所以全天的摄入量不会有很明显的下降，饱腹感会比较强，从明天起，摄入量会降到1200kcal左右，可能就会出现饥饿感，就要顶住啦！

针对各位体验官的问题，孙海岚团队也做了回答，我们进行了梳理，希望对大家都有用：

1、如果不喜欢喝纯牛奶或有乳糖不耐受，可以替换成等量无糖豆浆或低脂无蔗糖酸奶。

2、美式黑咖啡有助于减肥，不加糖的拿铁也可以，但牛奶始终有脂肪，添加量多也会导致能量摄入过多。

3、减重期间最好不喝冰水。

中医角度

- 损伤脾阳：冰水属寒邪，易伤脾胃阳气，导致脾虚运化无力，痰湿更重。

- 寒凝气滞：寒性收引，可能阻碍气血运行，加重代谢缓慢和肥胖。

- 湿聚成痰：脾虚无法运化水液，冰水摄入后可能进一步形成“寒湿”或“痰饮”。

现代医学角度

- 低温可能短暂降低基础代谢率，但无直接证据表明冰水导致肥胖。

- 长期过量冷饮可能影响消化功能，间接导致代谢紊乱。

孙海岚还推荐了一款祛湿茶饮：

基础配方（1人份/日用量）

- 赤小豆：10-15克（健脾利湿，需用长形赤小豆，非圆形红豆）

- 炒薏仁：10-15克（炒制后寒性减弱，更利健脾祛湿）

- 荷叶：5-8克（干品，升清降浊，清热解腻）

比例建议：赤小豆 : 炒薏仁 : 荷叶 ≈ 2:2:1

煮茶步骤：

1. 预处理材料

- 赤小豆：提前浸泡2小时（缩短煮制时间）。

- 炒薏仁：药店购买或自制（生薏仁用小火干炒至微黄）。

- 荷叶：撕成小片或剪碎，利于成分释放。

2. 煮制方法

- 将赤小豆、炒薏仁放入锅中，加清水500-800毫升，大火煮沸后转小火煮30分钟。

- 加入荷叶，继续煮10分钟，关火焖5分钟。

- 滤去渣滓，取茶汤饮用（可重复煎煮1次）。

最佳饮用时间

- 上午9-11点（脾经当令时），或饭后1小时，避免空腹饮用。

- 频率：每周3-4次，连续饮用不超过2周，需停3-5天再继续。

增效搭配：

- 煮茶时加少许茯苓（10克），可增强健脾化湿之力。

- 痰湿肥胖者，可搭配山楂5克辅助降脂

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