春茶采摘(资料图片)
大足自古号称茶乡,横贯大足区境内东南的巴岳山脉,茶山如海,造就了万亩茶叶基地。依靠得天独厚的资源,大足区已基本建成集研发、生产、加工、销售、农业观光、休闲娱乐为一体的茶叶产业链条,茶产业成为了种植户致富增收的重要渠道。
秉承传统工艺,融入现代科技,大足区涌现出大足龙芽、大足松茗、石都茗茶、石都松茗、宝顶苦丁茶等一大批名优茶品。
以古龙镇出产的茶叶为例,茶叶汤色绿亮、香气优雅,以早春一芽一叶初展鲜叶为原料,经摊青、杀青、揉捻、烘干等多项工序精细加工而成。近年来,当地着力进行茶园改造,届时,茶叶上市时间会比老品种提前15天左右,鲜叶亩产提高到110公斤,茶叶质量将更优更精,市场价格也会显著提高。