用玉米喂鸭子

　　现杀后拔毛

　　柴火去毛

　　一群群散养的鸭子

　　寒意满满的十一月已经来到，都说重庆没有春秋，的确，还没来得及感受秋的微凉，初冬的微寒已瑟瑟的吹入人心。炎热的夏日让人食欲不振，而寒冷的冬天则是人们补身体的大好时机，这冬意渐浓的季节里，如果能够吃上一锅炖汤那是极好的，但炖汤的选材极为重要，今天记者就带你走进永城镇永和村，寻找正宗的土鸡土鸭。

　　“我们的鸡都是林下养殖，一天精蹦得很，所以煮出来的肉质是相当紧实鲜美的。”记者一边听着永和村的王邦平介绍自己的养鸡场，一边朝着他手指的方向看去，一群群鸡在房屋后面的山坡上雄赳赳气昂昂地走着，几只公鸡活像一个个凯旋的将军，昂首阔步，发出鸡啼之声。

　　“以前我在外打工养家，后来老婆生了重病，四处借钱就医也没能挽回她的生命，现在债务好不容易还清，我妈妈又病倒了，这个养殖场是全家人的希望。”王邦平所在的村是贫困村，而他是一个在扶贫春风的吹拂下“有想法”的贫困户。

　　一边听着王邦平述说自己的经历，一边和他走到一处较平坦的地上，伴随着潺潺的溪水，听到此起彼伏的“嘎嘎嘎”的声音，鸭子们晃悠着，有的悠闲地用嘴梳理着自己的羽毛，有的摇摇晃晃的去一旁的山泉水解渴。“我们的所有鸡、鸭都是用玉米喂的，绝对没喂过饲料，是原生态，天然的。”王邦平一边从玉米堆里舀了几勺玉米放进喂鸭桶里。只见成群的鸭子在王邦平的招呼下争先恐后地朝食桶奔来，一点儿也不怕生。

　　在王邦平看来，鸭的市场需求量较大，今年他一共养了4千余只，早已卖出大半，而他除了运到附近的场镇上卖外，有时也会卖给一些有意养鸭的农户。

　　针对网上订购的客户，王邦平表示，都会包打整，整个操作步骤透明化。

　　冬天到了，如果能喝上一口浓郁的土鸡、土鸭汤无疑是给胃做一次SPA，有意购买王邦平家土鸡、土鸭的市民，可进入“綦江微生活”微信公众号，点击扶贫土鸭菜单进入购买页面，价格均为100元/只，綦江城区内免运费。

　　文/见习记者　邹婕

　　图/见习记者 　黄国平