泥文

童年的记忆里，开州月圆时，我们不兴吃月饼。一是经济紧张；二是基本上看不到有卖的；三是我们那里有自己过节的传统吃食。

不吃月饼的我们，每到要过中秋的时候，家家户户都会打糍粑。我们的糍粑不论资排辈，“长”得也不华美，都是土生土长的面孔。

打糍粑前，先将适量的糯米用甑子蒸熟，然后用刷把一遍一遍地刷洗青石兑窝，用干净的白布擦洗，直到眼睛看不到脏污为止，再将蒸熟了的糯米倒进去。

要开始打糍粑了，这时候就需要用到芦竹杆了。芦竹爱湿、喜水，不是家家户户都有。我们那里只有背弯的表叔家有。因此，一到中秋前夕，表叔家最热闹，一个队里的人都到他家去要芦竹杆呢。一笼芦竹除了实在不能用的幼小芦竹外，其它的全都被砍来打糍粑用了。

芦竹打糍粑，有几个好处，一是芦竹轻巧、使用方便，可以将糍粑随意搅动；二是芦竹插在蒸熟的糯米里，青白相间，相映成趣，煞是好看；三是打好的糍粑，有淡淡的清香，再加上芦竹本身具有药用功能，这给糍粑带来了不一样的滋味。曾经有一年，实在是找不到芦竹杆，我爸用木棍代替，在打糍粑的过程中，多用了太多的力和时间不说，打出来的糍粑始终都觉得差点味道。

糍粑打好了，我们一般用黄豆面粉或糯米面粉蘸在糍粑上，在柴火锅里把它煎得两面黄，然后再弄一碗黏黏的红糖水或蜂蜜水。这时，明月当空，照得整个小城一片金黄，蘸一蘸红糖水，咬一大口糍粑，望一望天上的月亮，脆甜香醇，唇齿生津，那叫一个好。

当然，开吃的时候，爸爸妈妈会多摆几双筷子，请早已逝去的祖辈们回来吃饭，表示在这一天一家人团团圆圆了。在其他节日里，给逝去的祖辈们摆放碗筷时，会按先酒杯、后饭碗的顺序摆放。但在这一天就不一样了，他们的碗里会先放上糍粑，糍粑过后才是酒杯。

离开家乡的日子久了，每逢中秋，我唯有在那纯真民俗乡情的回忆中，一解乡愁，遥想开州那轮温暖的明月。

在我们那里，中秋月圆于我们来说，就是吃糍粑的快乐，就是一家人团团圆圆的快乐。