• 首页|
  • 重庆|
  • 滚动|
  • 时政|
  • 区县|
  • 报料|
  • 文体|
  • 时事|
  • 大数据|
  • 重庆观察|
  • 理论评论|
  • 专题|
  • 记者|
  • 重庆日报网 > 养生 > 正文
    牛奶真含雌激素吗
    来源:生命时报
    时间: 2018-03-02 13:54:29 | 编辑:李涵叶

      辽宁读者牛女士问:我家孩子每天都会喝一杯牛奶,可最近有人跟我说,因为奶农给奶牛注射雌激素催奶,所以导致牛奶中雌激素含量高,孩子喝了这样的牛奶会性早熟,甚至致癌。牛奶真的含雌激素吗?到底还能不能喝牛奶?

      中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利答:大家要明白一个常识,雌激素是不会让奶牛产奶的。奶牛和其他哺乳动物一样,只有在产下小牛后自身分泌的催乳素作用下才开始分泌乳汁,大约305天就会进入干奶期。养殖场一般会在奶牛哺乳期就为它人工授精,受孕的奶牛会再次生下小牛,开始新一轮产奶。一般来说,奶牛的干奶期只有60天,也就是说,奶牛有很长的产奶周期。

      不可否认,牛奶作为一种天然食物,含有极其微量的天然内源性雌激素。根据相关文献记载,牛奶中孕酮(天然孕激素,和雌激素关系密切)含量为1.4~12.5微克/升, 17β-雌二醇(一种雌激素)含量为0.01~0.06微克/升,且随着季节、环境和奶牛品种等有所波动。大豆、肉类、鸡蛋等天然食物中也含有雌激素,其中鸡蛋中孕酮含量为12.5~43.6微克/千克, 17β-雌二醇含量为0.03~0.22微克/千克。虽然现在很多人谈激素色变,但并没有科学证据表明牛奶中的内源性雌、孕激素会对人体产生明确危害。因此,大家完全可以放心喝牛奶。

    引题图片
    延伸阅读:
    版权声明:
        凡注明来源重庆日报的作品,版权均属重庆日报所有,未经授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明"来源:重庆日报网"。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
        除来源署名为重庆日报稿件外,其他所转载内容之原创性、真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考并自行核实。
    崔力
    网站首页 | 重报集团 | 日报简介 | 关于我们 | 广告业务 | 投稿信箱
    Copyright © 2000-2017 CQNEWS Corporation, All Rights Reserved.
    重庆日报版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像
    地址:重庆市渝北区同茂大道416号 邮编:401120 广告招商:023-63907707 传真:023-63907104 举报电话:023-63823333 12377
    渝ICP备17015920号