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大足星级农家乐获“国字号”荣誉
来源:大足报
时间: 2017-08-08 08:25:37 | 编辑:李振兵

近日,从区商务局获悉传来喜讯,在第二届中国农家乐产业发展论坛暨第七届重庆农家乐旅游休闲节活动中,我区星级农家乐协会参展会员单位斩获佳绩。忠煌生态休闲山庄获评为“中国生态烧烤美食名店”,金牛山庄、辰泉山庄、福升山庄获“重庆名厨”荣誉称号,这是我区餐饮企业首次获得“国字号”荣誉。

据了解,本次活动由中国饭店协会主办,期间共举办了中国生态烧烤美食名店评选、首届中国乡村菜品烹饪技能大赛、第五届重庆中式烧烤专项技能大赛等多项赛事,我区星级农家乐协会积极组织多家会员单位参赛,并凭借高超的烹饪技能和水平斩获了“金牌烧烤师”“重庆名厨”“中国生态烧烤美食名店”等多项荣誉。

我区星级农家乐协会共有成员单位20家,协会自今年4月成立以来,不断发挥“农家乐娘家人”和“政府助手”作用,定期组织农家乐经营人员、厨师、服务员等学习行业知识,总结交流农家乐休闲产业的先进经营管理经验,引领农家乐行业规范化、特色化、产业化发展,有力提升了我区乡村旅游的知名度和美誉度。

“下一步,我们协会将以当前我区正在创建的国家食品安全示范城市为重要任务,进一步加强和巩固协会各成员单位的食品安全保障能力;以大足开展的‘特色菜、特色宴’评选活动为契机,促进协会餐饮企业的服务能力和餐饮水平不断提升。”会长谭显锋介绍,协会还在进一步探索农家乐与乡村特色民宿、乡村酒店创新发展的经营模式,将我区特色融入民宿酒店打造中,走出一条乡村休闲旅游的新路子,助推我区农家乐行业提档升级,为我区全域旅游发展做贡献。(记者刘星)

 
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